Jessica en Rutger van der Weel zijn horecabikkels die bovendien niet bang zijn voor storm of regen die over de Westerschelde komt jagen. Gelukkig maar. Op deze toch wat desolate plek vinden ze juist inspiratie voor hun keuken. En als het buiten guur en woest is, moet het binnen vooral warm en sereen zijn. Ook dat is dik in orde. De inrichting in aardetinten is misschien een tikkie saai, maar werkt wel hier, omdat het uitzicht rondom door de enorme ramen al zo spectaculair is. Via een groot tv-scherm zijn de verrichtingen van de koks te volgen. Een leuk alternatief voor een open keuken, maar het zou natuurlijk net zo goed een keuken in Rotterdam – of Londen of Sydney – kunnen zijn waar je naar kijkt. In ieder geval wordt ook hier op werelds niveau gekookt, met natuurlijk een Zeeuwse twist en een bekend trendje hier en daar.