Sparkling in Utrecht
Utrecht

Sparkling

Sprankelend enthousiasme

Sparkling is nog steeds een van onze favorieten in Utrecht. Niet voor het interieur, hoewel dat best grappig is met de paarse pluche bank, sprietjes discoverlichting aan het plafond en roze schemerlampjes aan de muur. Maar we kennen plekken die er beter uitzien. Het geheim van Sparkling zit ‘m in de topkok die ons steeds weer weet te verrassen met zijn creatieve kookkunsten zoals salade van gemarineerde octopus en krokante inktvis met een antiboise en ansjovismayonaise of warme kreeft met rijstflensjes gevuld met rivierkreeftstaartjes. En wie verwacht er nu een combinatie van lamsfilet en lamszwezerik met een jus van rode port in zo’n restaurantje. Een bijna nog betere reden dan de heerlijke kookkunsten is de gastvrijheid van eigenaar Rik: iemand die tijd maakt voor zijn gasten bij wie het enthousiasme ervan afspat. Dat zien we graag. 

Meer restaurants

Filter op:


TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com

Ook op SpecialBite