Dit restaurant is nummer 3 in de regio Overijssel
 
Afgelopen januari werd de 22-jarige Esther Schooneveld nationaal kampioen gastheer/gastvrouw, uitgeroepen door de Horecava. ‘Een geboren gastvrouw waar het enthousiasme van afspat’, aldus de jury. Een betere winnaar kunnen wij ons niet voorstellen. Als hartelijke tukkers, zoals zij en Harald Droste zichzelf noemen, zorgen zij bij restaurant Droste’s op het Twentse platteland voor een op en top service. In deze luxe brasserie kun je superlekker eten voor een supergoede prijs, en als je wilt blijf je overnachten.
Duurzaam en biologisch eten is hier niet alleen een trend, maar wordt door de eigenaren ter harte genomen. Je eet streek- en seizoensgebonden gerechten, de kaart wisselt snel en alle ingrediënten worden geleverd door lokale leveranciers. Filmpjes van wie dit dan zijn en hoe zij te werk gaan, vind je terug op de website van Droste’s.
Na levering gaat chef-kok Hans ter Huurne ermee aan de slag. Niet alleen is hij creatief, hij wist ook een Bib-Gourmand voor Droste’s binnen te halen. Wij aten vooraf gepofte courgette, rode paprika, buffelmozzarella, knoflookvenkelcrème, venkelchips, daarna grietfilet met geroosterde bospeentjes, couscous, dragonsaus. Je hoort het vele groen er al in terug.
En behalve het eten heeft ook het interieur van meubelbewerker Piet Hein Eek veel stijl. ‘Originaliteit en eenvoud, Hollands design zonder fratsen,’ noemen ze het zelf op de website. ‘Dat past bij Droste’s.’ We kunnen niet anders dan dit beamen.