Dit restaurant is een van de beste nieuwkomers in de regio Rotterdam

Als je je ogen dichtdoet, verbeeld je je zacht koeiengeloei en schapengemekker te horen. Je ruikt het gras, de boer en de kippen. Ieder moment verwacht je dat er een koe komt binnenwandelen, zoals in de reclame. Liggend in de loungestoelen bij New Fork vergeet je even helemaal dat je in hartje Rotterdam bent.
Op de hoek van Coolsingel en Westblaak, verscholen achter een grote brillenwinkel, zit sinds begin januari het hippe ontbijt- en lunchrestaurant New Fork. Heel anders dan de snelle fastfoodformules op enkele tientallen meters afstand. Snelheid en rust gaan prima samen bij New Fork. Wie een salade gegrilde kip of sandwich rosbief 'on the go' wenst, staat binnen een paar minuten weer buiten. Maar wie lekker lui van een smoothie of een verantwoorde cappuccino met zelfgemaakte cookies wil genieten, kan ook eindeloos blijven hangen. Er is gratis wifi, dus ook met de laptop op schoot en een kop verse muntthee in de aanslag is het goed toeven bij New Fork. Van de yoghurt en de broodjes tot aan de servetjes en het bestek, alles is bio en verantwoord, da’s lekker en goed voor het geweten.
Het publiek is over het algemeen net zo jong en hip als de formule zelf. Het personeel is ronduit hartelijk, behulpzaam en attent, al is het wel de bedoeling dat je als gast zelf je salade of broodje uit de koelvitrine haalt en je eigen tafeltje afruimt. Om zes uur (weekends vijf uur) gaat New Fork dicht, en dat is eigenlijk wel jammer, want zo'n verantwoorde lunch smaakt duidelijk naar meer.