Dit restaurant is nummer 1 in onze landelijke top 10 en nummer 1 in de regio Rotterdam
Oi oi oi. Ivy blijft maar met kop en schouders overal bovenuit steken als het gaat om een avond culinair spektakel. Het begint al voor het entree, want Ivy zit op een impactvolle locatie in het Lloydkwartier, een wijk vol weids uitzicht over water. En dan. De amuse van het kleine bakje met crème van Brussels lof, mosterdijs, krokante pata negra en parmezaan komt zo mooi bij elkaar dat je alleen maar ongeduldig kunt wachten op het volgende gerecht. Ivy wordt vaak als 'moleculair' aangeduid, maar wij komen die moleculen nergens tegen. François Geurds is een meester in beperking en weet met een paar pure ingrediënten magie te maken. Misschien wel het hoogtepunt: Aardappel met Ei. De sensatie zit hem niet in stikstof of prikkelijsjes; de tovenarij zit in de diepte van de echte, pure smaken. Gewone desserts zitten er ook niet in: Geurds doet doodleuk iets verbluffends met artisjokken of met olijfolie en foie. So what als het er soms wat dik bovenop ligt, daar houden we in Rotterdam wel van.
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
Member
Gisteren geluncht bij Ivy, wat een geweldige ervaring. Fantastische smaken, tong- en oogstrelend, heel gedurfd, perfecte wijnen erbij, zeer ontspannen bediening, alles grote klasse! Gaan we zeker nog eens doen!
Member
30 april "Koninginnedag anders" bij Ivy. Wij hebben enorm genoten!!!
Geweldig om te zien, proeven en te beleven. Absolute topper was de heilbot met osseworst en een gekoelde pinot noir.
Absolute top kwaliteit in een relaxte sfeer.
Wat een team!!
Member
Oh wat een geweldige ervaring toch weer! Met de watertaxi vanaf hotel Pincoffs (een zeer prettige beleving op zich) naar Ivy, vol verwachting klopt ons hart bij dit avondje Ivy (voor de 2e keer). De verwachtingen werden alleszins weer overtroffen. En waar vind je als vegetariër nu een verfijnd (!) menu wat je tot 12 gangen kunt uitbreiden? Waarbij je niet het garnituur van je niet vega-tafelgenoten terugziet? Een minimaal 5 uur durend feest van smaken. De bediening is super jong èn zeer attent. De wijn per glas mocht wat gewaagder voor een enkeling in ons gezelschap. Na afloop hebben we nog even onze ervaringen kunnen delen met Francois, wat een leuke vent is dat! We komen zeker snel terug maar dan eens met z'n 2-en om nog beter te focussen op smaken en vormgeving.
Member
Gewoon enorm lekker. Maar je moet wel van eet theater houden.
Member
Een belevenis op zich!!! Het eten, de bediening en de ambiance prachtig !!
Member
Eindelijk dan naar Ivy. En op geen enkel front teleurgesteld. Wanneer Francois Geurds aan tafel nog eens komt vertellen waar zijn inspiratie voor verschillende gerechten vandaan komt, wordt de bewondering alleen maar groter. Chicken wings en popcorn in de bioscoop vertalen naar een dessert voor een sterrenrestaurant: wow! Wat een smaken, wat een presentatie.
Member
Donderdag 8 april 2010 met drie personen Ivy bezocht. Dit was de tweede keer binnen 2 maanden. De eerste keer waren we niet erg onder de indruk, zowel de bediening als het gebodene uit de keuken waren matig van kwaliteit. Nu echter was de bediening op dreef, prima(!) en ook de kwaliteit van de gerechten was een kleine sterretje waardig. We komen binnenkort nog eens terug. Voor ons nu een 7,8.
Member
Gisteren voor het eerst bij Ivy geweest. Wij hadden hoge verwachtingen nav de mooie recensies. Het was tevens de tweede dag van de nieuwe menukaart. Wij hadden een 5 gangen menu. Op de nieuwe kaart hadden ze toch beter moeten oefenen, omdat dit geen sterwaardige gerechten waren. Een aantal gerechten was zelfs veel te zout, of sloten totaal niet aan met het wijnarrangement. Wij vonden het een mengeling van te veel smaken door elkaar heen, waardoor het een herrie van smaken werd. Prijs - kwaliteit vonden wij derhalve onvoldoende. Het is niet erg om voor een beleving een hoop geld te betalen, maar als de beleving niet is wat je er van verwacht, heb je letterlijk en figuurlijk toch een rare nasmaak.
Member
Toch even een de bijzonder culinaire ervaring van restaurant Ivy in 010 delen van gisteren avond :5 gangen menu met 5 amuses, allemaal even subliem en verrassend. 5 gangen wijn arrangement tot in perfectie. Digitale menu kaart, zwarte brigade was flawless en weet alles.
Briljant, een besteklade in elke tafel verwerkt om bij te dekken, supper strak. IVY is een absolute aanrader! 1 Michelin ster , Belofte van het jaar Gaut Millau, hoogste binnenkomer in Lekker en koppositie Special Bite. En ze maken het allemaal waar! Wel een lange rit terug naar 020 :-(
Member
Sterren voor Ivy? Wat een onzin. Doe gelijk maar een melkweg, zouden we zeggen. Wat is de keukenbrigade van die krankzinnig creatieve Francois Geurds ondertussen goed op gang gekomen. En wat een mooie, verrassende creaties op de nagenoeg totaal vernieuwde kaart. Geurds is een van de weinige topchefs in Nederland die ook echt een goed hoofdgerecht weet neer te zetten (over de voor- en tussengerechten zullen we het maar niet eens hebben). En als je dan na zijn ondertussen al befaamde combinatie van duif, fois en kersensorbet denkt alles gehad te hebben komt hij met een dessert van macadamia, vanille-ijs en fois overgoten met olijfolie. Dat tart knetterend de verbeelding en we kunnen nu nog niet geloven hoe goed deze sensationele combinatie smaakt. Zelfgebakken mini-broodjes? Bekroonde koffie? Kan er ook allemaal nog wel bij. Ivy is volop op stoom richting de onvermijdelijke eindbestemming: het beste restaurant van Nederland.