Langs de rand van de dorpskern van Nunspeet, aan de Harderwijkerweg, ligt Restaurant Eibertje. Als je eigenaar Thijmen Peters vanaf de bar bezig ziet in zijn keuken, begrijp je direct waarom hij voorheen werkte bij grootheden als Gordon Ramsay en Edwin Kats. De liefde voor het koken spat er zó vanaf, dat je er zelf ook verliefd van zou worden. Over het eten hier zijn we dan ook zeer te spreken. Erg lekker allemaal! Geen kaart, wel heel veel verse producten, zoals schaal- en schelpdieren, exclusieve vissoorten, wild, vlees, kazen en huisbereide desserts. De gerookte zalm vooraf krijgen we op een decoratieve leisteen en zowel de tournedos als de zeeduivel is een lust voor ons netvlies én onze smaakpapillen. De bediening heeft het inmiddels ook goed begrepen en doet z’n werk goed en met flair. Op onze avond was de cliëntèle vooral 60+, maar dat mag de pret niet drukken.
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
Member
We hebben op 17 april 2010 met zijn vieren gedineerd. Keuken kookt uit de kunst en creeert kunstwerkjes op de vierkante cm leisteen. Deze keuken verdient het zich regelmatig te mogen bewijzen. Voortreffelijk.
De gastheer heeft gekozen voor een orale presentatie van de gerechten (men gebruikt geen kaart). Gevolg was wel dat ons gesprek met vrienden, die we een tijd niet hadden gesproken, hinderlijk vaak moest worden onderbroken, door volledige uitleg van elke gerecht en de geregelde vraag naar onze keuze voor het soort broodje. Het was nogal druk aan tafel zo te zeggen. Als dat opgelost wordt, is dit restaurant top.
Member
Het beste restaurant van Nunspeet e.o. voor culinaire liefhebbers met een verfijnde smaak .
De chef is een kookkunstenaar en de gastheer is een zeer gastvrije artiest.
Echt een aanrader !
Member
Ons favoriete restaurant van dit moment! Rijden liever naar
Nunspeet om door Chef Thijmen culinair in de watten te worden gelegd dan dat we ergens anders naar toe gaan...