De Italiaanse Pino runt samen met zijn Duiste vrouw Angelika dit Italiaanse restaurant in Maastricht. Iedere dag gaat de chef eropuit om inkopen te doen voor het dagmenu, dus het blijft spannend wat je hier krijgt. Alleen de heerlijke, traditionele carpaccio met Wagyu en de met ricotta en spinazie gevulde huisgemaakte ravioli met saliebotersaus zijn blijvertjes. De ravioli wordt ook wel gevuld met ossobuco of bijvoorbeeld kreeft. En je vindt hier altijd truffel terug op de kaart, met als hoogtepunt de witte truffel tussen oktober en eind december. Ook vaste prik is de vele verse vis, waar mensen vanuit heel Maastricht en omstreken op afkomen. Reserveer dus ver van tevoren, want het restaurant zit iedere avond stampvol. Logisch. Ook buiten het pure Italiaanse eten om is alles hier namelijk goed. Moderne inrichting, fijne stoelen, rustige kleuren en een zwart-wit geblokte vloer, waar de snelle en vriendelijke bediening overheen danst.

Don't expect 'extravaganza' here: at Mediteraneo modesty plays first fiddle! But, modesty also brings forth divine taste! Choosing from the menu can change Mr Certain into Mr Doubt: everything looks so tempting. The tenderloin with white truffles made us moan with delight. Wow! At Mediteraneo, modesty certainly doesn't stand for frugality; the food and wine come in generous portions. The restaurant is nicely decorated, with dried peppers and herbs on the tables and Italian landscapes on the wall. Even the espresso is brightened up with cookies in colourful wrappings. Charming service.