Dit restaurant is de beste nieuwkomer in de regio Groningen

Bij het woord ‘concept’ denken we vaak meer aan marketing dan aan smullen. Bij Voilà is het concept echter de bouwsteen, en daarom het noemen beslist waard. Het is hier namelijk of vijf gangen, of een deurtje verder. En daarvoor moet je durf hebben – zeker bij ons in het nuchtere Groningen – en goed kunnen koken.
Beide ingrediënten zijn in huis. Via de bekende social media-kanalen licht Voilà een tipje van de sluier op over het menu van diezelfde avond. Licht gerookte eendenborst, zachte mosterdsoep (in een terrine), kalfssukade, leuk kaasplankje, crème brȗlée. Hoppa, geen grote borden vol natuurlijk, maar voor € 32,50 toch een boel lekkers in een tamelijk klassiek jasje. Elke wijn op de kaart is per glas beschikbaar, alleen wisselt de kwaliteit onderling sterk.
In het interieur benut Voilà nadrukkelijk de kleur olijfgroen, afgewisseld met witte tinten. Al met al een frisse zaak, met frisse en gedreven eigenaars. Nu eens kijken hoe lang die vijf gangen overeind blijven. Voor lunchgasten is er trouwens wél een minder intensief menu beschikbaar.