Dit restaurant is nummer 3 in de regio Utrecht
Groenland heeft niets met het land te maken, maar alles met groen. Hier is alles tot in detail duurzaam doordacht. Van de keuze voor leveranciers met een milieuvriendelijke bedrijfsvoering tot de lemen muren met natuurlijke kleurpigmenten. En uiteraard wordt hier gekozen voor seizoensgebonden producten van biologische kwaliteit. Ook het gehele wijnassortiment is van biologische oorsprong.
En als je dit allemaal niet zou weten, dan is Groenland gewoon een mooi modern ingericht restaurant met goedzittende, fuchsiakleurige fauteuils. Die overigens fraai afsteken tegen de paarse, groene en witte muren.
Bij binnenkomst word je door de vlotte en enthousiaste bediening getrakteerd op zelf gemarineerde olijven en zelfgebakken brood. Je zou bijna om nog een portie vragen, zo lekker. Maar met zo’n appetizer weet je dat je genoeg ruimte moet overlaten voor de rest van het aanbod.
Voor zowel het voor- als het hoofdgerecht is er keuze uit drie: vlees, vis of vegetarisch. Dat lijkt niet veel, maar door de variëteit zit er altijd wel iets tussen wat je lekker vindt. Een vegetarische ‘steak tartaar' van tomaat en kerrieaardappelen en een crème van soja en korianderolie bijvoorbeeld. Of wat dacht je van een Hollandse schol in hollandaisesaus, mosselen met ‘bitterballen' van risotto en chorizo?
De gerechten zijn altijd goed op smaak, de chef-kok experimenteert dan ook graag met combinaties van zuur, zoet, zout, bitter en pittig. En twee weken later heeft hij de kaart weer helemaal vernieuwd. Een prima excuus om een volgend bezoek niet te lang uit te stellen.
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
Member
Afgelopen zaterdag bij Groenland gegeten. Zoals altijd heerlijke olijven met brood en olijfolie vooraf. Daarna het vegatarische voorgerecht. Dit vond ik en mijn tafelgenoten veel te spicy helaas. Vervolgens het hoofdgerecht, de vis. Dit was heerlijk. Het toetjes was voor mij het hoogtepunt van de avond. Ook mijn tafelgenoten hebben genoten van hun hoofdgerecht en toetje. Wat ons tegenviel was de rekening.
Met z'n vieren hadden we voor een aardig bedrag gegeten en gedronken, want dan niet heel sjiek was dat het extra brood gewoon op de rekening stond. Ook het water vonden wij erg prijzig. Kortom prima gegeten maar qua prijs zou je er meer van verwachten. We miste het extra element wat het voor deze prijs speciaal maakt.
Member
Eind december 2009 geweest, tussen kerst en oud jaar. Mooi restaurant met een leuke sfeer. Heerlijk eten en niet te moeilijk om te kiezen want de kaart is niet lang. Toen we net binnenkwamen was het er rustig. doordat personeel kennelijk niet zo veel te doen had kregen we alles vrij snel op elkaar. We hadden de amuse nog niet op of het voorgerecht werd al gepresenteerd. er stond luchtige muziek op. Later werd het drukker, de muziek ging uit en we kregen meer rust om te genieten van wat we voorgeschoteld kregen. Heerlijk gezeten en uiteindelijk ook nog best lang. Personeel is vriendelijk. Hoewel de tafels vrij kort op elkaar staan kun je, zeker als je wat vroeger komt, best een plekje uitzoeken waar je rustig prive-gesprekken kunt voeren.
Kortom, een aanrader.
Member
Zeer goed eten, altijd smaakvol. de specifieke gerechten kun je hier echt proeven. met veel zorg bereid, personeel erg goed. Wijn keuze en biologisch en excellent. Kortom elke maaltijd is helemaal af en tot in de puntjes verzorgd. alles is bijzonder zelfs het servies. Personeel goed op de hoogte van wat er op het bord ligt. Dit moet je meemaken!!!!