Dit restaurant is nummer 1 in de regio Friesland
Een tijd lang was de glans er een beetje vanaf. Lyf’s was te duur geworden. De kaart was minder bijzonder. Het eens zo eigenwijze restaurant in het pittoreske Beetsterzwaag leek het er wat bij te laten zitten.
Maar zoals een kat zeven levens schijnt te hebben, lijkt ook Lyf’s aan een nieuw leven te zijn begonnen. Nadat we deze positieve buzz uit de omgeving hadden opgepikt, besloten we het weer eens te proberen. En eerlijk is eerlijk; daar hebben we geen spijt van.
Het interieur heeft een likje verf gekregen en de nieuwe sfeer doet ons denken aan een fotoreportage in het woon- en designblad More Than Classic. Op de kaart staan net als vroeger weer wat meer spannende gerechten. We bestellen allereerst, op advies van eigenaar Theun Rooks, een ‘perenchampagne’, gemaakt van de vruchten van meer dan honderd jaar oude perenbomen. Dat proef je. Een goed begin.
Daarbij krijgen we een bijzondere riletteamuse en bij de broodjes komt heerlijk romige Guernseyboter. Vervolgens leven we ons uit op de kaart en kiezen voor Umami-oesters, paling en de dagvangst; op de huid gebakken dorade. Lichte smaken die allemaal mooi op elkaar zijn afgestemd.
Kortom: voor liefhebbers van lekker en bijzonder eten valt op de menukaart weer veel speciaals te ontdekken. Vergeet ook de wijnkaart niet te bestuderen. Theun heeft er alleen opgezet wat hij zelf lekker vindt. En dat zit wel goed.
Lyf’s is back.
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
ass seen on tvas seen on tv productscoupon code review
how to get a six pack fast ?
Member
Lyf's,
in een woord fantastisch!!!
Orginele kaart. goede prijs/kwaliteit verhouding. zowel de menukaart als de wijnkaart grotendeels biologisch.
Wij begonnen met de terrine van varkenshiel en eendelever, daarna de combi van varkenswang en kreeft en een warm chocoladetaartje na met huisgemaakt ijs van steranijs.
Alles stuk voor voor stuk goed en hoog van smaak, mooie wijncombinatie's geadviseerd door een prettige gastheer (net nieuw begonnen vertelde hij!), we komen zeker weer (zeer binnenkort) mensen, heel erg bedankt voor een fijne avond met mijn (net gehuwde ) vrouw.!!
Member
fokke 23-11-2009
matig-erg gedateerd- bedieing traag niet attend gerechten matig-smaak vlak.
ongezellig.
Member
Gewoon super.
Member
Wij hebben hier afgelopen dinsdag gegeten. De ontvangst was vriendelijk. Ofschoon onze gereserveerde tafel reeds was bezet werd dit direct goedgemaakt met een andere acceptabele oplossing. Het eten was verrassend, enorm smakelijk en van goede kwaliteit. De bediening, door o.a. de eigenaar, was zeer professioneel en beter dan die in het Michelin restaurant 'Seinpost' in Den Haag waar we het weekend daarvoor hadden gegeten. LYF's is voor ons een aanrader.
Member
Wij hebben hier op vrijdagavond heerlijk gegeten. De ontvangst was hartelijk en vriendelijk. Het personeel was attent. De gerechten waren speciaal met een creatief tintje. Wij hebben genoten van de entourage en de sfeer. Een echte aanrader!
Member
Nou ja,...
Zondagmiddag, niet echt veel te doen. Wij moesten toch wel lang wachten. Het personeel loopt veel met leege handen en is niet erg attent. Geen woorden maar daden!!!