Rijsel? Ja Rijsel, da’s Vlaams voor Lille. Twee straatjes voorbij café Hesp in een oud schoolgebouw in de Marcusstraat. Gerund door bekenden in de Amsterdamse horeca Pieter Smits, die de bediening leidt, en Iwan Driessen, baas in de keuken, allebei met ervaring, van Hotel de Goudfazant tot Le Hollandais. En die invloeden zie je ook terug in de sfeer.
Binnenkomend via de (toch wel) monumentale entree, is het even going back to the sixties. Maar wel met de designverfijning van nu. Het interieur is licht, de plafonds zijn lekker hoog, de vloer loopt van hout bij binnenkomst door in steen. Prima zittende basic stoeltjes en je kijkt waar je ook zit direct in een bijna compleet open keuken. Leuke details zoals het alom aanwezige mosterdpotje (heel gebruikelijk in Lille) en de (gratis) voorziening van water in verschillende soorten (voorheen wijn)flessen. Eigenlijk alsof je in de woonkeuken bij je Franse vrienden zit.
Het eten is Frans met een Vlaamse touch. Heel origineel van salade tête de veau met verse piccalilly of minute van kabeljauw, gestoofde prei, beurre blanc en gehakte oester. Als hoofdgerecht poussin persilade, een heerlijk sappig gegrild kippetje, en toe de tarte tatin of de moelleux au chocolat met sinaasappelijs. Allemaal bijzonder lekker en mooi opgemaakt op het bord.
De enige schrik is de rekening, die bedraagt slechts € 29,50 voor al dat lekkers. Ook de wijnkaart is origineel en aangenaam geprijsd. Snel gaan, want het zal wel druk worden!