En ook deze week is het weer drukke week voor de spotters. Drie, vier keer per week uit eten is geen uitzondering. Er zijn ergere dingen natuurlijk...
Lees hier hun bevindingen van afgelopen week.

Zwolle - De Librije: sensationeel zintuigelijk vermaak
Of we iets speciaals te vieren hebben, wordt ons bij de reservering gevraagd. Dan houdt het personeel daar rekening mee. Daaruit spreekt meteen de persoonlijke benadering van Jonnie, Thérèse en hun jonge team. Op de avond zelf wacht het echtpaar ons zelf buiten op.

Leiden - Woods: uit het goede (droge) hout (foto)
Vanuit deze voormalige droogloods voor hout aan de Leidse Oude Rijn zie je ritsen van roeiboten voorbijsnellen. Allemaal gevuld met zwoegende studenten. Als die op de universiteit net zo hard hun best doen, kunnen ze zich later vast een etentje bij Woods permitteren.

Den Haag - Mochi: fan van het eerste uur
De dame naast ons wordt er ‘rakoes’ (gulzig volgens Indo’s) van, van Patricks frikandel. Het is ook om rakoes van te worden, die exotische zwaardvisfrikandel met kokos, sereh en frisse bosuitjes, een van de creaties van Patrick Buyze, eigenaar en chef van Mochi.

Driebergen - Groenland: blijft verrassen
‘Wat goed is moet je niet veranderen’, zei moeder altijd. In Driebergen denken ze hier heel anders over. Bij Groenland zijn ze doorlopend op zoek naar vernieuwing. Om de twee weken vernieuwt chef-kok Andre Rigault zijn kaart en laat hij zien dat hij durft te experimenteren met combinaties van zuur, zoet, bitter en pittig.

Bunnik - Vroeg: geniet van het boerenleven
Vroeg is een echt themarestaurant. En welk thema past nu het beste bij een landelijke omgeving en een driehonderd jaar oude boerderij? Juist, het boerenleven. Vroeg ligt bij Amelisweerd, een prachtig stukje Nederland tussen Utrecht en Bunnik.

Haarlem - Metzo: evergreen
Metzo is een golden oldie in Haarlem en zit vlakbij de Grote Markt in een smal straatje. Klein terrasje voor de deur, binnen blijkt de ruimte dankzij een aantal ingebouwde etages verrassend groot. Boven zit je gezelliger dan beneden, zeker als daar de gashaard aan is.

Amstelveen - Kronenburg: kwestie van ontdekken
Op een heel onverwachte plek vind je een heel aardige spot. Kronenburg, ontworpen door dezelfde designers als Dauphine. Op eerste gezicht lijkt het een wat stijve zakelijke lunchtent. Maar kijk door de grijze pakken en stijfheid van de middag heen.

Rotterdam - In de keuken van Floris: eetbeleving
Stipt om 19.00 uur word je verwacht. En dan zit je zo’n beetje bij je buren op schoot. Maar je hebt graag wat over voor een avondje eettheater In de keuken van Floris, geloof ons. Je zit met een select gezelschap letterlijk rond het waanzinnige kookeiland, met je neus direct op alle actie.

Amsterdam - Oriental 128: chique Chinees
Eerst een warm doekje ‘om even bij te komen’. Dan de echte amuse met onder meer een verrassend kokosmangosoepje. Je wordt hier ontvangen door de eigenaar, een Chinese gentleman. Met droge humor leidt hij zijn gasten zorgvuldig door de menu’s en de avond heen.

Amsterdam - Antoine: mon dieu!
Vanaf het moment dat je binnenstapt in dit warme, maar niet overdadig ingerichte restaurantje, sluiten de gastheren je vaderlijk in hun armen. Zij zien werkelijk alles. Als de vrouwen iets te lang buiten staan te roken, brengen ze het glaasje champagne naar buiten voordat het doodgebubbeld is en zetten ze even een stoeltje neer.

En lees hier de recensies van: Oker in Den Haag, La Rana in Den Haag, Oni in Den Haag, Didong in Den Haag, Amberes in Utrecht, Sparkling in Utrecht,De Garde in Utrecht, Caffe P in Utrecht, Barsserie Appart in Maastricht, Hotel de Goudfazant in Amsterdam, Zeezout in Rotterdam, Kwiezien in Rotterdam, Parkheuvel in Rotterdam, Ratu Raja in Den Haag, Sodafine in Den Haag, Bo Cinq in Amsterdam, The Bombay Spice in Hengelo

Iedere dinsdag foodie nieuws in je mailbox? Abonneer je op de SpecialBite Nieuwsbrief.