In Amsterdam ontdekten we weer een heel echte pizzabakker (die ook nog eens geweldige lasagna's maakt), bij een Caraibische taverna in Rotterdam dronken we rum punch als een smoothie, zo dik en vers, en aan de Vecht gingen we onderuit om ons te vergapen aan dure sloepen die over het water 'paraderen'. Kortom: een greep uit het leven van onze spotters afgelopen week.

Amsterdam - MangiAncora: De Italiaanse garage
Van buiten lijkt deze pizzabakker een soort garagebox waar de opgestapelde dozen met helmen en gezondheidsschoenen in de verste verte niet doen denken een restaurant. Maar de geur van de houtoven sleurt ons naar binnen. De lovely lasagna’s en de pizza’s smaken stuk-voor-stuk echt goed, met de sterke kazen, de geschaafde truffel en krachtige ham van weldoorvoede varkens.

Breukelen - Buitenplaats Slangevegt: is er buiten nog plaats? (foto)
Buitenplaats Slangevegt is de plek om met een roseetje of prosecco in de hand bij te komen van de alledaagse gekte. Voor wie regelmatig met zijn iets te dure Jan-van-Gent-sloep over de Vecht paradeert, is dit geen onbekende plek. Hoewel het restaurant er van binnen geweldig uitziet met zijn witte stoelen en muren met hier en daar wat aarde- en houttinten en roze accenten, ga je hier vooral naar toe om buiten te kunnen zitten.

Amsterdam - Fyra: liefde in sneltreinvaart
Even door de lege schilderijlijstjes bij de entree heenbijten, want verderop wordt de kunst spannender. In dit verstopte straatje zit dit diepgelegen restaurant waar de gezelligheid vanaf druipt. Vier ervaren eigenaren strijden erom wie de beste gastheer is. Het eten kan af en toe een extra snufje van ’t een of ander gebruiken, maar is absoluut met liefde gegaard.

Rotterdam - Taberna Dushi: Mediterraan met een Caribische kwinkslag
Taberna Dushi doet haar naam eer aan - het betekent zoiets als 'lekkere, informele eetgelegenheid'. Dit is enigszins een understatement. Het is een plek waar je je meteen thuisvoelt: de sfeer is ongedwongen en gezellig, het publiek gevarieerd, de ontvangst warm, en de rum punch als een smoothie zo dik en vers.

Bussum - Restaurant Leuk: kinderen als goed excuus
Ze zijn geen noodzaak, maar wel een goed excuus om bij dit nieuwe Bussumse restaurant te gaan eten: kinderen. De eigenaar is vader, acteur en vooral door ervaring in de eerste functie raakt hij bij ouders en kinderen de juiste snaren. Geen viltstift op tafel en snot op de muur, maar frisgestucte wanden en licht houten tafels met witte designstoeltjes.

Rotterdam - De Smaak van Afrika: vrienden maken
In Eritrees/ Ethiopisch restaurant De Smaak van Afrika eet je met vrienden. Was je niet bevriend voor je begon, dan ben je het na je maaltijd wel. En ook met de serveerster en de mensen aan het tafeltje naast je. Alles op tafel wordt namelijk gedeeld, wat een gemoedelijke, informele sfeer oplevert. Het interieur is rommelig en warm, met vele kleurige Afrikaanse versiersels aan de muren.

Amersfoort - Bergpaviljoen: proeven op de berg
Op het puntje van de Amersfoortse Berg staat het Bergpaviljoen. Het eten is er van hoog niveau en ook de ambiance is top. Vooral in de zomer, wanneer je op het beste terras van Amersfoort kunt zitten, met uitzicht op een waterpartij in de tuin en de bosrijke omgeving. Eigenaren Eddie en Theo, twee gastheren pur sang, geven iedereen veel aandacht, op hun eigen, relaxte wijze.

Wijk bij Duurstede - Pepe's: grote kleine verrassing
Het verfrissende Pepe's is verstopt in een van de kleine straatjes van het eeuwenoude Wijk bij Duurstede. Binnen zitten voornamelijk ’Duurstedelingen’ want veel bekendheid in de omgeving hebben ze nog niet. En dat is voorlopig ook nog niet nodig want alle tafels zijn bezet. Zorg wel dat er wat ruimte overblijft voor het dessert, want dan laat Pepe’s zien dat ze een experimentje niet schuwen.

Iedere dinsdag foodie nieuws in je mailbox? Abonneer je op de SpecialBite Nieuwsbrief.