Een pizza of pasta is ideaal als je geen tijd hebt om uitgebreid te tafelen, maar wel lekker wilt eten. Op een doordeweekse avond, bijvoorbeeld. Omdat je dan natuurlijk wel kwaliteit wil, selecteerden we tien restaurants waar je terecht kunt voor echt goede pizza's en pasta's.

Den Haag - Very Italian Pizza (foto)
Hier eet je Italiaanse klassiekers voor Very Interesting Prices. Verbazing alom over de kwaliteit van de (steenoven)-pizza’s. Ze beginnen rond de zes euro, en stoppen onder een tientje, net zoals de pasta’s.

Amsterdam - Bellini 
Talloze primi's, pasta's en hoofdgerechten. Naast de standaardkaart is er dan ook nog een seizoensmenu. En dan heb je nog de verborgen juweeltjes. Gerechten die niet op de kaart staan maar waarvoor de ingrediënten net uit Italië zijn aangekomen. Zoals pasta gekookt in Barolo met truffel. Pasta met wilde rucola en garnalen.

Eindhoven - Mangiare
Zowel tijdens lunch als diner is kiezen van de kaart een luxeprobleem. Alles is goed. Je vindt er enkele klassiekers, zoals een overheerlijke, riante portie carpaccio met ganzenlever – onze favoriet –, de rest gaat met het seizoen mee. Pasta scampi, porcini-truffellasagne, aardbeientiramisu, limoenijs met ‘bàbà à la limoncello’…

Rotterdam - Fabbrica
De inrichting is opvallend fris met glimmende picknicktafels in pastelkleuren. Blikvanger is de houtoven waar de pizza’s uit komen. Op de kaart vind je naast pizza’s ook verrassende pasta’s, zoals tagliolini met tuinbonen en zomertruffel of ravioli met octopus.

Rotterdam - Spaghettata
Wij dachten dat het niet zo nodig was om op een woensdagavond te reserveren voor Spaghettata. Nou, wel dus. Geen muis kon er meer bij en dus reserveerden wij meteen maar voor de maandag er op. Je hebt hier keus uit meer dan 20 verschillende soorten pasta!

Amsterdam - De Italiaan
Het enige échte serieuze Italiaanse accent is niet te missen: de giga houtoven die je bij binnenkomst direct ziet. Hier staat De Italiaan om bekend, de echte pizza! Maar hier is ook een aantrekkelijke keus uit heerlijke pasta's.

Amsterdam - Segugio
Kwalitatief hoogstaande Italiaanse gerechten met een ambachtelijk randje. Tortelli zien eruit als... tortelli. Goede ingrediënten hebben nou eenmaal geen opsmuk nodig. En gevuld met topinamboer en ricotta zijn deze tortelli een ware smaaksensatie.

Rotterdam - Gusto
Hier eet je een van de beste pizza’s van Rotterdam. Authentiek en met zo veel mogelijk gebruikmaking van biologische producten, net als bij restaurant Olivia, van dezelfde eigenaar. Wie geen pizza wil is goed af met een huisgemaakte pasta.

Almere - Pulcinella
Dit is dé Italiaan, van Almere en ver daarbuiten. Met een handvol van de beste, meest verse ingrediënten weten ze simpele, verbluffend lekkere gerechten te maken. Het is duidelijk: bij Pulcinella weten ze wat lekker eten is.
 
Arnhem - Zilli
Het blijft leuk bij ZILLI. Niet ongemakkelijk chic of overdreven trendy, gewoon een fijn adresje waarvoor we altijd wel weer een reden hebben om er heen te gaan.  Hier maken een roze verlichte bar en enorme zwart-wit posters aan de muren dit statige, klassieke pand helemaal van nu.

Meer van deze handige 10x lijstjes lezen? Abonneer je op de SpecialBite Nieuwsbrief. Elke dinsdag in je inbox.