SpecialBite Webshop

In Lekker Hollands laat chef-kok Yolanda van der Jagt zien welke originele en lekkere gerechten je met producten van eigen bodem kunt maken, geïnspireerd door de seizoenen. Dit doet zij op haar eigen manier: puur en creatief. In dit boek vind je de lekkerste Nederlandse recepten; van klassiekers als Hollandse nieuwe met Amsterdamse uitjes tot Haagse bluf met gemarineerde aalbessen, maar ook Texels lamsbout met rozemarijn en aspergesoep met Stellendamse garnalen. Ze bezocht ook bijzondere producenten en locaties: zo ging ze kijken bij een geitenkaasboerderij en bij een Hollandse wijnproducent. Kortom: een mooi kookboek met een eerlijkere insteek met pure producten en originele, begrijpelijke receptuur.

Al bijna 20 jaar werkt Yolanda van der Jagt in topkeukens over de hele wereld. Zij kookte samen met onder andere Alice Waters en Jamie Oliver, die voor dit boek het voorwoord schreef. Nu is zij culinair adviseur van Fifteen in Amsterdam en heeft ze haar eigen bedrijf Daatjes Passie, waarmee ze diverse culinaire evenementen verzorgt.

'Yo's first book is a brilliant tribute to the produce and cookery of Holland and the recipes are accessible and easy enough for anyone to have a go at.' Jamie Oliver