SpecialBite Webshop

In Serendip verdiept de Australische chef-kok Peter Kuruvita zich in de rijke culinaire geschiedenis van zijn Sri Lankaanse familie en reisde over het hele eiland om authentieke recepten te vinden van de bekendste en favoriete gerechten.
Serendip is een oude, Arabische naam voor Sri Lanka. Letterlijk betekent het ‘eiland van goud’ of ‘eiland van edelstenen’. De naam komt voor in het Perzische sprookje De drie prinsen van Serendip, over drie prinsen die door hun vader op een zoektocht worden gestuurd en onderweg allerlei interessante ontdekkingen doen. Precies wat Peter Kuruvita overkwam.
Het bijzondere woord ‘serendipiteit’ is er overigens van afgeleid, wat zoveel betekent als het vinden van iets onverwachts en bruikbaars, terwijl je op zoek bent naar iets anders.