SpecialBite Webshop

Nieuwsbrief | Home | Twitter | Facebook | RSS

Over de SpecialBite Shop

Vragen? Bel de klantenservice op 0900 04 01 350, of mail klantenservice@specialbite.com.
Voor informatie over verzending klik hier »

Rotterdams Kookboek

Rotterdams Kookboek

Linda Roodenburg

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 29,95
Artikelen toevoegen aan winkelwagen

Rotterdams Kookboek

Een traditioneel Hollands kookboek vol ingrediënten, recepten en achtergronden van 13 culturen...

Productbeschrijving

Na het Haagse en het Amsterdamse kookboek, beide standaardwerken op het gebied van de traditionele Nederlandse keuken, is er nu het 'Rotterdams Kookboek' voor álle Nederlanders. Pasta, rijst en aardappels eet iedereen, Turkse pizza is net zo populair als patatje oorlog en 'kapsalon' is met een onstuitbare opmars bezig. Maar er zijn ook veel ingrediënten en gerechten die níet algemeen bekend zijn. Wat zijn dat voor knollen in de bakken voor de Surinaamse toko? Wat ruiken we toch in Afrikaanse winkels? Wie eten er varkensoren en harde kippen? Wat zijn paradijskorrels, hoeveel afrodisiacum zit er in ras-el-hanout en werkt dat ook? Wat eten Eritreërs – waar ligt Eritrea eigenlijk – en wat vieren ze al honderden jaren op 11 september? En sinds wanneer eten Rotterdamse Turken Surinaamse aardappels en Chinese peren?

Linda Roodenburg ging op zoek naar 13 families uit verschillende culturen met koks en kokkinnen die in eigen kring beroemd zijn om hun kookkunst. Ze beschrijft hun achtergronden en verhalen, de winkels waar ze boodschappen doen en de recepten van hun favoriete gerechten. Samen met fotograaf Carel van Hees volgde ze alle 13 voor, tijdens en na een bijzondere maaltijd voor vrienden en familie. Rotterdams kookboek heeft het allemaal!

Extra informatie

Auteur Linda Roodenburg
ISBN nummer 9789079732012
Hoogte 225 mm
Breedte 190 mm
Pagina's 517
Uitgever Vrije Uitgevers
Verschijningsvorm Paperback
Druk 4
Verschijningsdatum 1 okt 2008

Liefhebbers bestelden ook:

Hollandse happen

Hollandse happen

€ 22,95
Zuid Kookt !

Zuid Kookt !

€ 24,95