SpecialBite Webshop

Nieuwsbrief | Home | Twitter | Facebook | RSS

Over de SpecialBite Shop

Vragen? Bel de klantenservice op 0900 04 01 350, of mail klantenservice@specialbite.com.
Voor informatie over verzending klik hier »

Foodprint Stadsgids Den Haag

Foodprint Stadsgids Den Haag

J. Vreugdenhil & F. van Westrenen

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 10,00
Artikelen toevoegen aan winkelwagen

Foodprint Stadsgids Den Haag

Over de culinaire identiteit van de stad

Productbeschrijving

Wat is een Haags Bakkie? Waar koop ik de beste Poolse worst? Wat eten de duizenden ambtenaren in hun kantines? Een stad verkennen kan op veel manieren. Een van de leukste en beslist de lekkerste, is je te laten leiden door voedsel.

Voor Foodprint Stadsgids Den Haag hebben Janneke Vreugdenhil (Eten enzo) en Francien van Westrenen (Stroom Den Haag), de Haagse journalisten Ellie Brik, Drees Koren en Wouter van der Land gevraagd op zoek te gaan naar de foodprint van Den Haag. Hun gesprekken met koks, ondernemers, expats en bewoners leveren smakelijke verhalen op over Haagse producten, Haagse gewoontes, Haagse smaken en Haags handeldrijven. Deze culinaire identiteit is door fotograaf Sander Foederer in beeld gebracht. Grafisch ontwerpbureau LUST maakte daarnaast een Food Index van Den Haag als wereld- en regeringsstad.

Het resultaat is een unieke stadsgids van Den Haag die laat zien dat voedsel intens verweven is met de cultuur en inrichting van de stad. De gids kan praktisch geraadpleegd worden voor adressen, plattegronden en recepten, maar wil tegelijk de leunstoelreiziger de sensatie bezorgen Den Haag al lezend te kunnen ruiken en proeven.

Extra informatie

Auteur J. Vreugdenhil & F. van Westrenen
ISBN nummer 9789056626976
Hoogte 22,5 cm
Breedte 16 cm
Pagina's 205
Uitgever Nai Uitgevers
Verschijningsvorm Paperback
Druk 1
Verschijningsdatum 1 sep 2009

Liefhebbers bestelden ook:

Hollandse happen

Hollandse happen

€ 22,95
Het Broodtrommelboek

Het Broodtrommelboek

€ 14,95