SpecialBite Webshop

Gert Crum, een van onze meest vooraanstaande wijnschrijvers, leidt ons rond in de wereld van champagne. Champagne is een wijn die het leven aangenamer en relaxter kan maken, die een mijlpaal groter doet zijn, een dag zonniger en een speciaal moment feestelijker. Er is dus altijd een argument voor champagne. Het hele jaar door. Dat ontdekt gelukkig een groeiende groep Nederlanders, zo blijkt. Champagne is op de Nederlandse markt namelijk bezig met een inhaalslag.
Voor deze groeiende groep liefhebbers is het boek Champagne compleet een must-have. Het is het meest volledige boek over deze heerlijke godendrank.
Alles komt ter sprake in 'Champagne compleet': van de kwaliteit van de grond tot de verkoop in de diverse huizen. 15 Topkoks uit Alliance restaurants verklappen wat hun favoriete champagnes zijn. Ze geven daarbij een passend recept dat ook de thuiskok kan maken en dat de daarbij geadviseerde champagne (en andersom) volledig recht doet.

Gert Crum publiceert over wijn in tal van bladen, onder andere in Proefschrift en De Proefkrant. Hij geeft lessen, doet workshops en verzorgt presentaties. Hij heeft reeds meer dan een tiental boeken op zijn naam staan.