Om de hoek liggen Librijesloepen, voor de deur treffen we Librijefietsen aan: geen twijfel mogelijk, we stappen het Librije-imperium binnen. Deze voormalige vrouwengevangenis doet nu dienst als vijfsterrenhotel, restaurant, wijnbar en kookatelier.
Wij starten met het aperitief in de lage wijnkelder, waar de eerste lekkernijen al over tafel schuiven. Hollandser kan niet: blokjes kaas met prikvlaggetje en minibroodjes haring, beide van zeer goede kwaliteit.
We vervolgen bovengronds met het diner in de Thorbecke Salon. De salon is, met haar oude balkenplafond en originele gevangenisdeuren, intiemer dan het restaurant, waar geel leren banken domineren. Overigens is bij mooi weer de binnenplaats een absolute aanrader: hier zit je op de plek waar tien jaar geleden de gevangenen nog werden gelucht, maar dan sfeervol tussen de planten op relaxte zwarte banken.
Wij laten ons de rest van de avond inpakken door Librije’s gerechten als Gieters-lam met venkel, horsmakreel met ganzenlever en sherry en een zoete amuse van rumsabayon met dragon. Daarnaast valt de ontspannen bediening bijzonder in de smaak. Zusje heeft zich bewezen en is inmiddels dan ook in het trotse bezit van een eigen ster. Hoezo nog het zusje van?
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
ass seen on tvas seen on tv productscoupon code review
how to get a six pack fast ?
Member
Dit is letterlijk en figuurlijk zeker het zusje van ... Ook hier prima gegeten, het was een rustige avond maar je voelt je echt gast zoals het hoort. En de smaken en presentatie van gerechten passen ook in de lijn van de Librije. Kan niet anders zeggen dan top! Je ziet en merkt de overeenkomsten met de Librije en toch ook weer niet.
Member
Een diner met ons congresbureau CommGres in dit restaurant was erg geslaagd! Prettige en zeer attente en deskundige bediening. Zonder dat het stijf wordt. Het eten van het 5 gangen diner was een feest! Mooie pure producten, goed op smaak en mooi gepresenteerd. vooraf nog een mooie amuse en tussendoor ook nog 1x. Het wijn arrangement was goed gekozen, er werd ook niet te flauw gedaan over het bijschenken. Kortom: waar voor ons geld en heerlijk een avond uit!
Member
Net terug uit Zwolle en wat een ervaring! Librije's Zusje zorgt ervoor dat je je op alle fronten als een speciale gast voelt. Het ontvangst was al een feestje, vallet parking waar vindt je dat nog? De kennismaking met onze kamer was geweldig, schitterend ingericht, heerlijke bedden. Het diner begon met 5 verschillende amuses, allemaal even lekker en bijzonder (aardbei met parmezaan, bloemkoolcustard met haringeitjes en natuurlijk de bekende lolly). Daarna alleen maar overheerlijke dingen gegeten waarbij je elke keer weer verrast werd. En uiteraard bij elk gerecht een perfecte bijpassende wijn. Ook het personeel was top, ze laten je op je gemak voelen en zijn lekker los. Uiteindelijk de koffie met heerlijkheden in de wijnbar genoten waar we de avond nog met een lekker glas wijn hebben afgesloten om vervolgens tevreden in de prachtige kamer in slaap te vallen. De volgende ochtend was het weer genieten, wat een overweldigend en verrassend ontbijt! Allemaal top en we komen zeker terug.
Member
Mooi hotel, prachtige wijnlounge, voortreffelijk restaurant, uitermate beleefde en ervaren bediening, zeer goed & spannend eten en de wijnen zijn uitmuntend. Alleen superlatieven kunnen de kwaliteiten van dit jonge restaurant omschrijven. Een absolute aanrader!
Member
Helemaal een geweldig restaurant in een geweldig hotel. En verdiend beloond met een ster vandaag.
Member
Gewoon je zelf kunnen zijn en waar je gewoon nog echt een gast bent en gewoon heel speciaal bent en gewoon verukkelijk kunt eten en waar je gewoon weer heen wilt gaan omdat je, je gewoon "het zusje van Librije voelt"
Member
Als je echt iets te vieren hebt doe het dan hier! Het eten is in één woord fantastisch, laat je verrassen door de chef (dat kan naast de drie menu´s ook en de hele avond worden je de meest heerlijke smaaksensaties voorgezet, een top wijnarrangement erbij en je vertrekt méér dan voldaan, de service voor NL ongekend all over the place, hier weten ze zelfs van valetparking een feestje te maken, ze hebben hier oog voor elk mogelijk detail, Enorm genoten van onze prachtige suite met sauna, jacuzzi, regendouche, je wilt hier niet meer weg, alles wit en zilver. En de volgende ochtend dan ook gewoon maar weer verder met een fantastisch ontbijt. Het kan gewoon niet op
hier! Op en top verwennerij! Supergaaf!
Member
We hebben enorm genoten van de "eetbare schilderijen". De afwisseling in smaken maakt dat elke hap een aparte ervaring is. De bekende gepureerde en tot mooie mousse verwerkte smaakmakers zijn verrassend lekker. Het mag wel afgewisseld blijven worden met nieuwe bereidingsvormen. Als je honger hebt moet je hier niet komen, maar dat beseffen de meeste bezoekers waarschijnlijk wel. Hou er wel rekening mee dat er maar drie kaarten zijn met vaste menu's waar je uit kan kiezen: Klassiek, Modern of Vegetarisch. Niet iedereen is zich dat bewust. De service is gelukkig zodanig dat er altijd wel een passende oplossing wordt gezocht bij een afwijkende interesse. De keuze van de wijnen bij de gerechten is perfect te noemen. Als je een avondvullend programma wilt in een afwisselende decor, dan ben je hier aan het juiste adres. We hebben op drie plaatsen de avond doorgebracht. Het aperatief op de schitterende binnenplaats. Het diner binnen in een rustige omgeving, waar je met voldoende privacy heerlijk kan genieten. Na afloop in de kelder nog verwend met een koffie en thee die gedecoreerd waren met verrukkelijke snoeperijen. Kortom: het was een fantastische avond, waarop we met genoegen op terugkijken en zeker nog eens op voor terugkomen. De 300 kilometer naar en van Zwolle naar huis waren het meer dan waard. Onze tip: blijf lekker in Zwolle slapen.
Member
Gisteren een dagje gaan shoppen met een vriendin in Zwolle om daarna bij Koperen Kees te gaan eten. Helaas was het dicht i.v.m. vakantie, maar we konden wel naar Librije's Zusje. WOW!! Koperen Kees is geweldig maar dit overtrof helemaal onze verwachtingen. De vriendelijke bediening tot in het perfecte toe, hoe het eten geserveerd wordt; kleine kunstwerkjes op een bord, de smaken die allemaal zo goed op elkaar afgestemd zijn, de omgeving (we kregen een kleine rondleiding door het hotel), lekkere relaxen in de binnentuin, we hebben genoten. Zo moet eten zijn. Perfect! We waren er helemaal stil van. Je betaalt wat meer (alhoewel wij het beslist niet te duur vinden voor wat we te eten kregen), maar het is het dubbel en dwars waard!