Omdat de eigenaren van ’t Schulten Hues trots zijn op Nederland (maar nee, niks te maken hebben met de politieke partij!) en op Nederlandse producten, ontstond SchultenHues&Friends. Een jam-sessie van dé sterrenchefs en sommeliers van Nederland op één plek. Want die vrienden zijn niet de minste: Ron Blaauw, Jonnie Boer - en natuurlijk Peter Gast zelf. In een bezoekje pak je veel sterren mee, dus dat scheelt mooi een flink aantal kilometers door Nederland crossen. Je hoeft er nu alleen maar voor naar Zutphen, naar de kelder van het prachtige monumentale Eden Hotel. Waar je kunt kiezen of je hoog, laag, op een comfy bank of aan een keurig tafeltje wilt eten. Met de servetten op originele wijze groot uitgestald op je tafel, krijg je direct zin in een heerlijk avondje eten.
De scheermesjes van kreeft van Ron Blaauw waren simpelweg hartstikke lekker. Dito voor de tartaar van tonijn van De Basiliek. Natuurlijk wilden we Jonnie Boer’s snoekbaars uit de Vecht proberen en die was top! Tarte Tartin van restaurant One uit Roermond er achteraan en we konden nog maar net die keldertrap weer opkomen.
Aan het einde van de avond werden we wel een beetje gaar van steeds dezelfde cd, maar dat is blijkbaar een gastheer-dingetje. Ook hier zou een beetje meer ‘jammen’ volstrekt op z’n plaats zijn.
Qlump mag je overigens gewoon Hollands uitspreken als Klomp. Maar ga wel naar Zutphen op je mooiste schoenen want dit is echt een avondje uit!