Aan een van de mooie brinken die Zuidlaren rijk is, ligt de monumentale Saksische boerderij uit 1719 waarin Jilt en Froukje Cazemier hun restaurant hebben. De hoeve is groot, maar over de indeling is goed nagedacht. Ruime, ronde tafels met strak tafellinnen en tafels voor verliefde stelletjes in de verschillende nisjes. De houten balken en het sfeervolle licht maken het geheel af. Hoewel, daar verdient ook het team van gastvrouw Froukje een pluim voor: ze zijn zeer attent en gastvrij en stellen bovendien uitstekende wijnen voor bij de creaties van chef Jilt. Zijn oog voor kwaliteit en zijn liefde voor diversiteit en het creëren van nieuwe gerechten leiden tot een bijna dagelijks wisselend menu van waanzinnig lekker eten. De keuken heeft hij in 2011 versterkt met souschef Marco Philips, die van Cour du Nord komt. Het zal hem ruimte en kennis geven voor nog meer perfect bereide, eigenzinnige combinaties. We
kunnen niet wachten!