Dit restaurant is nummer 5 in de regio Overijssel
Het restaurant heeft zijn naam te danken aan een geheime ondergrondse gang, die volgens de overlevering pal onder de eeuwenoude boerenhoeve door loopt. Hij zou twee nabijgelegen
kloosters met elkaar verbinden voor heimelijke ontmoetingen. Of dat waar is, blijft een vraag, maar het is een mooie inleiding voor een goed diner. Daar zorgt Willem Brinkman voor. Deze bevlogen chef haalt zijn ingrediënten uit het hele land, maar bij voorkeur uit de regio. Zo komt zijn vlees uit Saasveld, de vis uit Blokzijl en tijdens het seizoen de asperges uit Bentelo. Het leidt tot liefdevol bereide, uitgebalanceerde gerechten. Heerlijk zijn ook de zelfgemakte madeleines bij de koffie. De juiste wijn-spijscombinatie is nog een beetje een
uitdaging, maar gaandeweg leert men. In de zomer zit je prinsheerlijk op het tuinterras, terwijl in de donkere wintermaanden de knusheid van de hoeve voor voldoende warmte zorgt.
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
Member
Op zoek naar een goed restaurant met streekgerechten tijdens een weekendje Twente kwamen wij terecht bij de Kloostergang. De avond heeft onze verwachting overtroffen. Niet alleen het eten was top (we waren niet verbaasd dat de eigenaar/kok z'n leerschool heeft gehad in het Amstelhotel) maar vooral de perfecte bediening was geweldig. Correct, goede uitleg en perfect wijnadvies. Sfeer buitengewoon. We hebben de kok ons laten verrassen met het Menu exclusief een feest van smaken. Langoustine, kalfszwezerik, hazenrug, en de inmiddels al beroemde versgebakken madeleine. Heerlijke producten, veel uit de streek en met liefde gemaakt. Het was zo gezellig dat we met het personeel zijn blijven hangen tot in de late uurtjes, een onvergetelijke avond. Pas 3 maanden voert chefkok Willem de scepter maar nu al een toptent. Complimenten en we wensen het team van de Kloostergang heel veel succes.
Member
Negen jaar geleden was dit onze trouwlocatie, maar toen was het nog van een andere eigenaar. Op onze trouwdag heerlijk gegeten. De gerechten waren zorgvuldig goed gecombineerde gerechten. De bediening was geweldig. Ook de chef kok nam nog even de tijd voor ons. Samen met zijn vriendin Ellen runt hij dit restaurant en ik kan dan ook niet anders zeggen dat we ieder jaar zullen terugkomen. De sfeer, het eten allemaal in balans. Wij hebben al vele restaurants bezocht maar deze staat toch echt op 1. Bedankt Willem en Ellen.
Member
We komen binnen en worden meteen hartelijk ontvangen en naar onze tafel geleid. Daarna worden wij overspoeld met de smaakexpolsies van Willem de Chef kok. We waren verbaast over de gezelligheid en de vakkundige en vriendelijke bediening van Ellen. We zouden zeggen een aanrader voor iedereen.