Utrecht wordt overspoeld door de Aziaten. In groten getale rukken ze op en vestigen op elke hoek weer een hippe plek. Wat wij een echte HOT spot vinden is Yum Saap. Zo’n typisch stads restaurant, informeel, smal en tot nu toe altijd vol. Een lange leren oranje bank van voor tot achter met daarboven geschilderde posters van Oosterse vruchten – durian, drakenfruit enzovoort – tot achteraan in de zaak. Daar zit je tegenover de open keuken en kun je de hectiek van het keukenpersoneel zien.
Je eet hier echt Vietnamees en Thais, lekker spicy. Tom Yam Koeng-soep, Stir fried chicken, fried vegetables, Thai beef salad en uiteraard curry’s. Singapore-biertje erbij en je waant je op vakantie. Het personeel is nog wat onrustig want met van alles tegelijk bezig: gasten verwelkomen, uitzwaaien en de bestelling opnemen… Maar goed, een beetje chaos past ook wel bij Asian Twijnstraat.