Sinds de komst van de Kust een aantal jaren geleden is het al mot onder de Utrechtse spotters. Wel of niet special? Feit is dat dit visrestaurant goed wordt bezocht door bewoners en bezoekers van het Wilhelminapark en de Zeeheldenbuurt. Maar hoe zit het met de details? Tijd voor weer eens een kritische blik.
Niet iedereen in de bediening zal waarschijnlijk slagen voor een serveerdiploma, dat moeten we meteen erkennen. En het schoonmaken kan ook efficiënter: na een vlugge blik op een vieze vloer wenden we onze ogen snel weer van de keuken af. Aan de andere kant: hoe schoon ziet de eigen keukenvloer eruit in het heetst van de strijd?
In de restaurantruimte staan sloophouten tafels dicht op elkaar, en zijn veel blauwe details terug te vinden, onder andere in de taferelen aan de muren van zee, bootjes en vissen.
De kaart is eenvoudig. Behalve veel vis staan er enkele vlees- en vegetarische gerechten op en zijn er oosterse invloeden te ontdekken, zoals couscous, kokoskip en Thaise currysoep. Ook is er de mogelijkheid om in kleine en grote porties te bestellen.
De rekening is heel schappelijk en komt in een schelp, een detail dat we kunnen waarderen. Maar tegen die tijd hoeven we al niet meer overtuigd te worden. Alles gebeurt hier met zo’n lichtheid en vriendelijkheid dat we niet anders kunnen dan vóór stemmen. Bovendien: waar eet je in Utrecht nu een goede bouillabaisse of een heerlijke hele dorade van de grill voor lunch?