Van z'n locatie moet restaurant Prei het niet hebben. Een saaie woonwijk, langs de doorgaande weg van Oosterhout naar Breda. Maar dat ben je binnen allemaal weer snel vergeten. Dit wordt verwennen, zoveel is al snel duidelijk. Ook al is het interieur wellicht niet ieders smaak, het strakke zwart, grijs en metaal zijn wel consequent doorgevoerd en de royale Montis-stoelen zitten heerlijk. Het eten, dat is echter waar het bij Prei allemaal om draait. De eclectische kaart spettert van het kookplezier (én de pittige prijzen) en kan het best omschreven worden als Frans met pan-Aziatische invloeden. Dat resulteert dan bijvoorbeeld in rolletjes slibtong gevuld met Alaskakrab op rood gekruide, verse tonijn en watermeloen in een Japanse misodressing. De volgende omschrijving op de kaart, vonden wij een geslaagd voorbeeld van de drie W's: waarop, waar overheen en waarbij. 'Gesmoorde Wagyusukade' in eigen jus waarop ravioli gevuld met rode bietjes, waar overheen een dragonmousseline, waarbij een kerrie-appelsalade. Een gerecht dat van ons de 'Triple W'-classificatie krijgt. Wonderlijk, werelds en watertandend.