Sneek is zo’n heerlijk stadje waar het normaal lekker rustig is. In de zomer zijn er redelijk wat bootjes op het water, maar de drukte blijft altijd overzichtelijk. Behalve in de Sneekweek, als heel de stad in het teken staat van zeilen. Is het dan ook nog eens mooi weer, dan barst Sneek uit z’n voegen. Toptijden voor de horeca en meestal drama voor de gastronomen onder ons. Restaurants passen hun menukaart aan en gaan ongegeneerd voor kwantiteit in plaats van kwaliteit.
Uitgerekend in deze week waren wij bij Cook & NY. Tapas, lounge & fingerfood volgens de site. We zijn benieuwd en weten met veel moeite een plekje op het terras te bemachtigen. Binnen is de strak moderne inrichting hier en daar wat sleets. De temperatuur is er inmiddels aardig opgelopen. Ons tafeltje buiten biedt mooi uitzicht op het water van de Oosterkade.
Ondanks dat de kaart ook hier behoorlijk is gedownsized, staan er nog steeds leuke gerechten op. We bestellen verschillende tapas zoals in wodka gemarineerde zalm, stuisvogelcarpaccio met parmakletskop, gevogeltepaté en ossenhaasspiesjes. Het vlees is goed gegrild en alles lijkt lekker vers.
Onze serveerster is geweldig. Ze komt op precies de juiste momenten langs en geeft ons, ondanks de drukte, genoeg aandacht. Als we aangeven dat we een andere wijn hebben gekregen dan besteld, blijft ze opgewekt en professioneel. We krijgen gelijk een nieuwe, ook al is het glas al halfleeg. Zo’n service maken we niet vaak mee.
We nemen nog een prima pasta met vongole en sluiten af met een tapasdessert. Het is duidelijk dat Cook & NY Sneekweek-bestendig is. Hoe moet het buiten deze week om dan wel niet zijn?