Voor De Bourgondische Hoeve willen we wel omrijden naar het noordelijke puntje van Limburg! Een avond eten begint hier op vrijdag en zaterdag om zeven uur en op zondag om zes uur. Als de deur openzwaait staat gastvrouw Anneliese klaar met een vers rabarbersapje. Je eet hier wat de pot schaft, het viergangenmenu wordt gelijktijdig opgediend voor de maximaal 25 personen. Drie verschillende voorgerechtjes, een pan soep, twee hoofdgerechten en een immense desserttafel. De kunst is niet te inhalig te worden. De producten zijn biologisch en komen grotendeels uit eigen kas en moestuin en ook de beesten om de hoeve heen spelen een rol op de kaart. In de open keuken zie je hoe salade niçoise, aspergesoep en lamsbout met eigen jus voor je worden klaargemaakt. De acht verschillende taarten en de kaas van eigen koeien maken het diner helemaal af. De gezellige ruimte met terracotta muren en Franse chansons zorgen dat je niet meer weg wilt en dat hoeft ook niet. Blijven slapen kan namelijk ook voor 25 euro. In het knusse winkeltje worden streekproducten en zelfgemaakte jams, kazen, chutneys en likeuren verkocht. Neem voldoende cash mee, je kunt alleen contant betalen.