Tot het voorjaar kun je terecht aan de Nieuwe Laagzijde 11, daarna verhuist TOV naar een ander adres in Schagen: Loet 8. Je kunt er dan ook terecht voor een lunch. Maar de laagdrempelige huiskamersfeer zal blijven. De jonge eigenaars Marlies Baken (32) en Roy Strijbos (36) begonnen negen jaar geleden met het restaurant en zijn inmiddels met een Bib
Gourmand onderscheiden. De prijs-kwaliteitverhouding zit dus goed. De borden zijn opgemaakt als schilderijtjes, waarbij compositie en kleur belangrijke onderdelen vormen; je ziet en
proeft duidelijk dat chef-kok en autodidact Roy heeft gewerkt in topzaken als Merlet. De kaart wordt opgesteld met seizoensproducten. Zo zal er altijd gerookte paling (teelt!) op de
kaart blijven staan, maar telkens aangevuld met ingrediënten die op dat moment de beste smaak geven. O ja, de naam: Team Onvergetelijk Verrassend. Onvergetelijk verrassend is het
personeel niet. Wel jong. Maar ze werken hard en proberen het je zo goed mogelijk naar de zin te maken.