Je kunt er niet meer overnachten, wel eten en drinken. In deze monumentale herberg uit 1791 zijn de authentieke tegeltableaus, negenruitsvensters en raamblinden intact gebleven, het interieur daarentegen is wat ‘moderner’ geworden, met wit linnen en jarenvijftigstoeltjes. Herbergiers Freddy Bult en Aukje Westerhof zorgen ervoor dat je je helemaal thuisvoelt. De bediening is uitstekend, de keuken Nederlands met buitenlandse invloeden. Denk aan een crème van doperwten, île flottante met truffel, eidooier, zoetzure bleekselderij en krokante oude Friese kaas of kabeljauwfilet, gestoofde tomaat, gestolde olijfolie en een bitterbal van groene kruiden. Het restaurant is niet voor niks aangesloten bij Relais Restaurants. En is het
BOB’en niet helemaal gelukt? Dan boekt Aukje een privéchauffeur voor je die je in je eigen auto naar huis brengt. Lunchen kan bij De Herberg van Smallingerland alleen op reservering.