Een maandagmiddag. Perfecte dag en tijdstip voor een lichte lunch op Katendrecht. Van oudsher is dit schiereiland de plek waar de Chinezen in Rotterdam werden gehuisvest. Van alle Chinese restaurants die Katendrecht in zijn hoogtijdagen kende (dat waren er tussen 1950 en 1970 enkele tientallen) is er welgeteld nog één over. Laten wij bij die ene nu ook de enige gasten zijn deze middag. Ondergang van een culinaire geschiedenis op Zuid? Op de warmhouders worden enkele stoommandjes neergezet. Met dimsum. En wat gefrituurde dingetjes. Veel met garnaal, wat sint-jakobsschelpen en siu mai. Daarna wordt de Pekingeend aan tafel bereid. We krijgen elk twee pannenkoekjes van rijstevel, met daarop stukjes eend op een bedje van dungesneden lente-ui. Daarop een stukje van het geroosterde vel. Mooi mals, met een lichtzoete marinade. Er overheen een hoisinsaus gedruppeld. Zo moet-ie zijn en niet anders. De bediening is snel en efficiënt en enige sfeer is vrijwel afwezig. Wing Wah is wat ons betreft niet legendarisch (waar is uitbaatster Sjaan?), maar we kregen wat we hebben wilden: een snelle, lichte lunch. Lekker to the point, dat is toch onmiskenbaar Katendrechts.

What's that thick book doing on your table? That's the menu, baby. Tante Sjaan (and her award winning chef) is famous for her more than 300 dishes of stunning Chinese food! Right in the middle of the somewhat dark and sinister Katendrecht (well, at least at night) you'll find the average Chinese interior with sculptures, paintings and shiny gold decorations. People from all over town come here to enjoy the food. And they keep on coming back for more. How else can you try 300 dishes? Also take away.