Dit restaurant is nummer 7 in de regio Rotterdam
Het kan zo veel slechter dan een middagje doorbrengen in het Wereldmuseum. Het historische pand op de hoek van de Maas en de Veerhaven is met grote liefde gerestaureerd. De grandeur spat er aan alle kanten vanaf en combineert fraai met de strakke inrichting. De collectie, met onder andere prachtstukken uit Azië en Oceanië, ademt spiritualiteit.
En wat past het inpandige restaurant dan goed in dit bloedmooie plaatje. Cees Helder is de culinaire coach, maar volgens ons kan chef Wim Severein zelf ook een gat in een pakje boter slaan. Zijn Frans-mediterrane keuken is van sterrenniveau. De licht geroosterde geelvintonijn smaakt intens puur en wordt perfect aangevuld met bereidingen van rode biet en een lekker in de mond krakend mengsel van desem, hazelnoot en kropsla. Net zo geslaagd pakt de grietfilet uit, die in bedjes van risotto met paling en mousse van waterkers ideale begeleiders vindt.
Alles klopt hier. De wereldse wijnkaart is net zo divers en avontuurlijk als een toer door het museum. De bediening is feilloos vriendelijk en uitstekend op de hoogte. De eetzaal koppelt een sobere, smaakvolle basis met houten panelen uit een Indonesische tempel, een collectie van exotische juwelen aan de muur en minimalistische bloemstukken in bonte Aziatische vazen. Zit je ook nog eens op uiterst gemakkelijke, gele kubusstoelen van de Dutch Gelderland Group. En voor wie wat informeler wil, is er de net zo atmosferische wijnbar.
Inspirerend, hartverwarmend en elegant. Hier mogen ze ons elke dag wel een rondleiding geven.
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
Member
Helemaal TOP! Soms heb je dat wel eens, dat alles klopt. Eten, wijn, bediening, entourage. Op donderdagavond hier gegeten met 2 personen, diner. Gekozen voor het 4 gangenmenu, dat werd aangevuld met 3 x een amuse/tussengerechtje. Van begin tot eind, allemaal even goed en lekker. De vier jonge mannen in pak bedienden ons perfect, maar niet te stijf of te formeel. Rekening voor 2 personen was wel 150 euro, maar daarvoor heb je wel een avond op niveau! Daarnaast, parkeren voor de deur geen probleem, gebouw van het Wereldmuseum is erg mooi, met uitzicht op het water. Echt een aanrader!
Member
Vandaag hier gelunched met Franse gasten. Deze gasten waren veeleisend en veel gewend. Wij hebben allemaal een ander voor, hoofd en nagerecht genomen. Allen van uitzonderlijk hoge kwaliteit. Mijn Franse gasten waren verbaasd dat er nog geen Michelin ster was toegekend aangezien zij dit restaurant zowel qua kwaliteit als service op zeer hoog niveau vonden staan. De gastvrijheid was uitmuntend en de sommelier durfde het goed aan om tegen het Franse chauvinisme in te gaan en een gericht wijnadvies te geven. Mooie locatie, goede service en goed uitgevoerde gerechten. Meer dan een Michelin ster waardig inderdaad.
Member
Afgelopen zaterdag gegeten met 6 personen, waarvan 2 aan de ramadan doen. Hierdoor aangegeven dat we graag enkele minuten na half negen de amuses wilde ontvangen en dit werd perfect verzorgt. We hebben redelijk divers besteld, en een ieder was meer dan tevreden met de gerechten. Zelf heb ik als voorgerecht hoender met ganzenlever gegeten, heerlijk. Als hoofdgerecht rode mul, ook erg geslaagd. Dessert: Mango met geitenkaas, leuk gevonden.
Enige opmerking, de twee personen die aan de ramadan deden gaven ook aan geen varkensvlees te eten en dronken niet mee met de wijnen. Hieruit kan volgens mij makkelijk geconcludeerd worden dat ze ook geen alcohol drinken, toch werden er tussen recepten geserveerd met alcohol. Voordeel hiervan was wel dat ik er dubbel van kon genieten.
Member
Gisteren weer gegeten, zakenlunch (lunch suggestion) voor 6 personen (internationaal gezelschap), helemaal top, de St Aubin was heerlijk... en het eten en de bediening super... strak maar sympathiek, niet te zakelijk... zoals blijkt is dit al snel een van mijn favorieten in de stad geworden... Amarone, Huson, Parkheuvel, en anderen hebben er een belangrijke concurrent bij... een enorme aanwinst voor Rotterdam...
Member
Heerlijk gegeten in fantastische sfeer, anderhalve week na de opening... goed wijn advies en goede bediening... helemaal top..!!!
Member
The place to be