De oriëntaalse inrichting, authentieke Turkse gerechten en gastvrijheid van eigenaren Yildiz en Haydar zorgen ervoor dat niet alleen Rotterdammers hier graag eten, maar mensen uit de hele omgeving. De kaart verandert nagenoeg nooit, behalve de dag- en weekgerechten. Dus de geliefde mezze, beyti (gegrild lamsgehakt in brood met pittige saus en yoghurt) en mixed grill zijn altijd verkrijgbaar. Mocht je de website van Sahlan bezoeken, neem dan meteen een kijkje bij de lampen die het restaurant verkoopt. Kun je er alvast een uitzoeken voordat je betoverd raakt door de verlichting in het restaurant. Alle lampen worden persoonlijk door Yildiz en Haydar Polat-Gok ingekocht in hun geboorteland, zodat je thuis kunt nadromen van het bezoek aan dit ‘feels like home’-eethuis. Dat hier alleen Nederlanders komen en Turken er hun gezicht niet laten zien, lijkt misschien een slecht voorteken, maar vooralsnog heeft Sahlan er geen last van. En wij ook niet.