Herman den Blijker stapte er twee jaar geleden uit, maar eigenaar Hans Veerman en chef-kok Ronald Maas hebben restaurant Rosso ook zonder de televisiekok goed overeind weten te houden. Het decor van Rosso is modern met een natuurstenen bar, leren loungestoelen, open keuken en verschillende open haarden. De clubsfeer wordt na elven nog versterkt, wanneer de muziek harder gaat en ‘ons kent ons’-Rotterdam zich aan de bar meldt. Voor die tijd eet je aan de lage fauteuils of op hooggelegen eetkrukken verfijnde gerechten uit de mediterrane keuken. Langzaam gegaarde pastrami van Berkshirevarken, zeebaars met groenten in kerrietempura en het fantastische rundvlees van superslager Piet van den Berg. Daarbij een uitgebreide wijnselectie, met ook veel wijnen per glas. Het vijfgangen-dagmenu is een aanrader en ook de service van het personeel is goed, al wordt de aandacht later op de avond een beetje verlegd naar de bar.