Strak, gezond, niet zo pittig maar onmiskenbaar Aziatisch: dat is de Vietnamese keuken in een notendop. Wie dát zoekt, belandt in Rotterdam bijna vanzelf op de begane grond van een modern appartementencomplex op het Grotekerkplein. Ruim, gezellig, mooie materialen, smaakvol en vrij uitzicht op koks die volop wokken. Aan de oneindig lange eetbar en lagergelegen tafels zit jong publiek dat zich op deze vrijdagavond laaft aan cocktails en Saigonbier.
We kiezen het viergangen-verrassingsmenu voor twee personen. De feilloze bediening weet wat ze uitserveren en legt dat vriendelijk uit. Bijvoorbeeld Goi Cuon, een van de drie verse voorafjes: koude rijstvelrolletjes met garnalen en gegrild varkensvlees, groenten, verse kruiden en een hoisindipsaus. De hoofdgang biedt onder meer gekarameliseerde zeebaars (Ca Kho To), een mooie combinatie die je bijblijft. Met een simpel dessert van vers fruit zit je altijd goed, maar het is minder bijzonder dan de vorige gangen. Als in veel Aziatische landen zijn ook in Vietnam toetjes blijkbaar niet het sterkste punt.
In Den Haag en Rotterdam is de formule van Little V succesvol. Centraal gelegen, goed eten, dito drinken, lekkere sfeer. Wie weet volgen er meer steden. Allemaal best, zolang onze Little V maar blijft zoals ie is. We kunnen niet meer zonder.