Een slowfoodfan tipte ons over dit Italiaans tentje, op het beginstukje van de Meent. Guliano fungeert en oogt als een lunchzaak. De eigenaar heet Ed en de architect Rob. Nederlanders, dus, maar ze weten wel hoe het op z’n Italiaans hoort. Ed deed eerder in Italiaanse juwelen en had later een gelateria in de stad. De architect woont in Italië en baseerde het strakke olijfgroene interieur op lunchtentjes zoals je ze in Turijn of Bologna tegenkomt. Dat ze goed bezig zijn hier, wordt bevestigd als de eigenaar van delicatessenzaak Little Italy binnenstapt en met zijn hele familie een tafel bezet.
We genieten van een brodo de pollo, een zelfgetrokken bouillon, rijk gevuld met stukjes blanke kip. Eenvoudig en rijk tegelijk. Dan een tostino vegetariano, een lekker geheel van gorgonzola, aubergine, courgette, paprika en rucola uit het tosti-ijzer. Verder geniet je hier tijdens de pranzo van pasta’s, salades, een vitello tonnato of bistecca. En na afloop natuurlijk van een strakke ristretto, zodat je de rest van de dag weer fluitend aan kan.