Heerlijk gegeten tijdens de restaurantweek! Echt oneens met eerdere recensies over te kleine porties of bediening. Eten was top! Creatief, vers, origineel en mooie producten. Aanrader! Ook buiten de restaurantweek.

Op 16/3/11 aangeschoven bij Niven voor lunch! De bediening was ondanks het glamoureuze uniform afstandelijk en koeltjes. Wellicht is men niet geïnteresseerd? Gek! Immers ben je als gastvrouw altijd geïnteresseerd in je gast. De kennis over de gerechten en wijnen werden opgedreund en misten een persoonlijke touch. Ook slordige foutjes zoals het niet juist placeren van drank en het niet op elkaar ingespeeld zijn. De gerechten zijn als ” lekker” te noemen. De zalm in het voorgerecht was creatief! Hoofdgerecht: runderlende begeleid door een nouveau riche versie van hutspot. Jammer dat het vlees niet de superieure kwaliteit had die je wel bij een sterrenzaak verwacht. Gelukkig werd alles goed gemaakt met een voortreffelijk dessert. De patissier van Niven is een ware smaakkunstenaar! Een dik compliment voor de sommelier. De wijnen waren uitstekend gekozen en een genot! Teleurstellend was wel een prijs van € 3, 50 pp voor post-mix water. Schenk dan alleen flessen water. Niven: niet doen!

Tijdens restaurantweek bij Niven geweest. De ontvangst was hartelijk, de ambiance warm. Gekozen voor het all-in menu. Het eten klassiek, saai en vet: veel romige sausjes, boterige garingen en weinig uitgesproken smaken. Vooral de kabeljauw en de taaie runderzijlende sprongen er in negatieve zin uit. Het toetje van rabarberbereidingen was een eenzaam hoogtepunt van de avond. Het wijnarrangement was OK maar weinig verrassend. Jammer dat elke bijschenking als extra glas op de rekening terugkwam. Wel verrassend was de bediening: onzeker, onkundig en onbeholpen. En ongeïnteresseerd. Dieptepunt: we wilden rode wijn bijgeschonken krijgen: die was hoegenaamd op, maar bleek er toch weer te zijn toen we het alternatief niet wilden. Zou dit al een slechte ervaring zijn in een doorsnee restaurant, voor een ster is dit ronduit verbijsterend. Ondanks de restaurantweek en het feit dat slechts één van ons alcohol dronk, liep de rekening op tot € 206. Onze conclusie: let’s not go to Niven for a while.

Gisteren gegeten bij NIVEN. Slechte ervaring. Al bij het bestellen van het aperitief ging het mis. Na ong.15 min. gewacht te hebben kwam iemand de bestelling opnemen. Besteld werd een fles champagne (90 euro). Ong.20 minuten later (na gerappelleerd te hebben) werd meegdeeld dat de bestelde champagne niet (meer?)voorradig was, maar wel een magnum fles. Omdat we dat wat veel vonden voor een aperitief dit dus maar afgewezen en vervolgens een rode bourgogne van 80 euro besteld (wat overigens niet in dank werd afgenomen door de serveuse want ze had de champagneglazen al op de tafel gezet). Na wederom een herinnering dat we wijn hadden besteld werd na ong. 20 min. meegedeeld dat de bestelde wijn niet voorradig was. Ook de vervanger kon niet worden gevonden (bleek dat gezocht werd in de witte wijnkast ipv de rode wijnkast). Al met al waren we toen ong. 50 minuten verder. Het eten was niet slecht, maar zeker niet van het niveau dat van een Michelin sterren restaurant mag worden verwacht. De po