Kasteel van Rhoon is de parel van het imperium van meesterkok en horecagrootheid Ad Janssen en bestaat uit onder meer een brasserie, kookstudio en een bruidshuisje. Groots aangepakt dus, precies zijn stijl. En er is Biggo, het restaurant waar maître Joseph Amhandi en chef-kok Michael Verboom ons blij maken met heel veel lekkers. Zoals een tartaar van kalfsmuis met kreeftenmayonaise, of de romige kreeftensoep die inmiddels beroemd is op dit kasteel. Ook de hoofdgerechten zijn van topkwaliteit. De entrecote van Australisch rund wordt geserveerd met witlof en spekaardappel en ook de tongschar is geweldig, met risotto en een schuim van gerookte knoflook. De komst van een heus wijnhuisje vorig jaar heeft gezorgd voor een fantastische wijnkaart die je niet ongeopend kunt laten liggen. En dan het interieur, dat met behulp van een styliste met mooi paars en brons is aangekleed. Niet hip, wel stijlvol, en dat staat Biggo meer dan goed.