Ambitieus en enthousiast timmert dit restaurant aan de weg. In de twee jaar dat het open is won het al twee keer de Publieksprijs van de Restaurantweek. En inderdaad, Korianders valt op. Uitgaande van de Europese keuken met een flinke vleug Azië, is deze zaak net even anders.
Je komt binnen langs de open keuken, zo maak je direct kennis met de gepassioneerde koks. De restaurantruimte zelf is sfeervol ingericht, met stoere, grote tafels, comfortabele stoelen en een bordeauxrode muur met foto’s uit Azië. Op het toilet vind je geurstokjes, gastendoekjes en lekkere zeepjes.
Wij kozen het scherp geprijsde driegangen-keuzemenu; een voorgerecht van softshellkrab met tom yam-schuim, als hoofd een stoofpotje van rendang en rundersukade, kangaroebiefstuk en loempia’s met kurkumarijst. Het toetje zag er al even heerlijk uit als dat het smaakte. Chocolademousse, rozenwatermacarons, lime curd, verse aardbeien en roze-peperijs met witte chocoladesneeuw… Verzin het maar eens.
De bediening is attent en heeft ook een leuke kijk op wijn. Zo kregen we bij het hoofdgerecht een verrassende Braziliaanse rode. Wij kunnen het publiek geen ongelijk geven.