Landelijker kan bijna niet. Een doodlopend weggetje in het Groene Hart, een stijlvolle boerenhoeve uit 1883. Dan is het even schrikken: een partyboerderij? Maar even doorbijten en je ziet het à la carte restaurant al aan de achterzijde, langs een idyllisch watertje. Per sloep ben je er vanuit de Kagerplassen zó. Op het kleine terras vliegen futen, meerkoeten en andere watervogels bijna rakelings langs je hoofd. Binnen zit je heerlijk in de lichte serre in een strak interieur met veel wit, gecombineerd met romantische verlichting. De mensen van Sevens! weten hoe ze je moeten verwennen. Niet alleen met verse kreeft en oesters uit het homarium, maar ook met een kaart waaruit het moeilijk kiezen is. Bijvoorbeeld huisgerookte Alevidoffzalm met een crème brûlée van mierikswortel of een kalfslende van de watergrill. De tafels zijn tot in de puntjes verzorgd, de amuses zien er verleidelijk uit en de bijgerechten komen in royale porties. Per gerecht wordt een bijpassende wijn aangeraden. Wil je het spannend houden, kies dan voor een verrassingsmenu en bepaal zelf hoeveel gangen je bestelt. En ben je daarna in voor nog meer avontuur, dan maak je een vaartochtje met de restaurantsloep Long John.