Het is even zoeken met al die kleine slingerweggetjes op het Groninger platteland, maar ’t Korensant is de tocht meer dan waard. In een klein maar monumentaal pandje met een ouderwetse huiskamersfeer kookt Wicher Werk met lokale producten en Belgische invloeden. De kaart is overzichtelijk, met twee voor-, twee tussen-, drie hoofd- en drie nagerechten. Ook is er een iets duurdere proeverij van ‘Grünninger tapas’, maar de prijzen blijven voor dit niveau erg schappelijk. Wicher staat bekend om zijn gevoel voor smaakcombinaties, en dat is te proeven. Bijvoorbeeld in de diklipharder met twee bereidingen van prei, dooier van appel met Luikse stroop en kuit van haring. Of in de reefilet met krokant gebakken zwezerik, in rode wijn gepocheerde rijst, raapstelen en jus van anijs. Wie geen puf meer heeft voor de terugweg, kan overnachten in een van de nostalgische appartementen in de naastgelegen schuur van de oude mosterdfabriek.