Écht Italiaans en lekker relaxed eet je net buiten het centrum van Middelburg. Vooraf zijn de gegrilde groenten met geitenkaas precies zoals het hoort: lauwwarme paprika, courgette en witte aubergine, met zachte stukjes smeltende geitenkaas en een paar sliertjes rucola. Helemaal top. Het andere voorgerecht, gamberoni ( één van onze Italiaanse favorieten, hier met rucola) smaakt ook prima. Maar we zijn wel teleurgesteld dat de beestjes geen schil meer hebben. Juist het pellen en het bijbehorende geklieder geeft zo'n lekker authentiek gevoel, maar daar zijn waarschijnlijk niet alle Hollanders van gediend. Het vishoofdgerecht dat volgt maakt het gelukkig weer goed: hoera, hier wel een paar garnalen om zelf te pellen. Deze guazetto di pesce is verder helemaal voortreffelijk: fijne moten vis met groenten gestoofd en geserveerd met een paar gegrilde knoflookbroodjes. Hier kan de kok trots op zijn! Ook op zijn salades trouwens, want je krijgt geen bakje kleffe slablaadjes met obligate komkommer naast je bord. Hier vind je frisse sla, geblanceerde broccoli en weer die lekkere gegrilde aubergine in je side salad. Helemaal goed natuurlijk, want lekker én gezond. De pizza's zijn hier zolang we ons kunnen herinneren ook super: lekkere korst en royaal belegd. De bediening is aardig op stoom als we hier zijn. Sommige van de frisse jongens en meiden lijken nog wat onervaren, maar aandacht voor hun gasten hebben ze zeker. Steeds weer komen ze ons vragen of alles naar wens is en of het lekker smaakt. De zabaglione is helaas van de dessertkaart verdwenen, maar na zo'n copieus maal zijn we ook tevreden met een stevige koffie en een glaasje Frangelico.