Het restaurant van hotel Derlon heette tot voor kort Zes, maar die naam wordt niet meer gebruikt (alleen nog op de wijnkaart). De locatie is prachtig: aan het Onze Lieve Vrouweplein, met grote ramen die uitzicht bieden op het terras midden op het plein. Binnen is vrijwel alles vierkant: de indrukwekkende kroonluchters, de zwartrode loungestoelen en de (te kleine) tafeltjes. Het ziet er aantrekkelijk genoeg uit om na het shoppen even binnen te stappen. Maar dan valt het tegen: het eten is matig en de bediening is ronduit slecht. Op de kaart staan vijf voor-, vijf hoofd- en vijf nagerechten die  geen van alle opvallen. De dun gesneden rauwe kabeljauw is niet kakelvers, de snoekbaars is verdronken in de puree en het dessert komt prefab uit de koelkast. De wijnkaart is zeer beperkt. De jongedame van de bediening kan niet onthouden wat twee mensen hebben besteld en brengt aan twee tafels het verkeerde hoofdgerecht en gaat onhandig om met de wijn. We voelen ons niet erg thuis in dit hotelrestaurant, ook al omdat nog voordat we klaar zijn wordt begonnen met het dekken voor het ontbijt. Het originele van Zes van een paar jaar geleden is helemaal verdwenen; in culinair opzicht is er geen enkele reden om bij Derlon naar binnen te lopen.