In een gezellig pandje aan de Bredestraat zit Mestizo, een restaurant waar je Latin food op je bord terugvindt. Latin food? Mestizo serveert een combinatie van Spaanse, Caribische en Mexicaanse keuken. Dus veel pepers, knoflook, kokos en gember, die verwerkt worden in lichte gerechten. Maastrichtenaren weten al heel lang dat je hier een heerlijke, informele avond kan hebben en komen geregeld terug voor de zarzuela (visstoofpot), burrito’s of ‘Mestizo chicken’: kipfilet met Spaanse ham, geitenkaas en een lichte koriandersaus. Eigenaar en
chef-kok Charles Ploemen heeft de tijd nog niet gevonden om zelf naar Midden-Amerika te reizen, maar haalt veel inspiratie van het World Wide Web en ontdekt door uit te proberen. En dat werkt. De gerechten zijn simpel, maar goed klaargemaakt. Mestizo betekent trouwens ‘versmelting’, en komt van de naam die de kinderen van Spaanse ontdekkingsreizigers
en Mexicaanse indianen kregen toen het land werd ontdekt.
If you're on a quest for an exotic meal in Maastricht, you will probably end up in front of your telly slurping noodles from the Chinese joint around the corner. There's not a lot of choice for exotic food lovers. But at Mestizo, the menu promises Latin (!) food. How Latin is it really? We have our doubts but jazzy it is. And more...we believe that the courage for shedding Latin passion on Maastricht, is definitely worth a spot among the city's specials.
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
Redactie
In een stad die we niet zo goed kennen leek het ons het beste uit eten te gaan bij een restaurant dat SpecialBite aanbeveelt. Weet je zeker dat je goed zit. En goed zaten we zeker. Lekker pittig groentensoepje als amuse en daarna een bordje Mestizo hapjes; olijven, tortilla, dat soort dingen. 't is hier gezellig, de knoflookwalm, daar wen je aan en het eten is lekker bijzonder (leuke combinaties zoals kip met geitenkaas en tortillachips met mozzarella) En de wijn was voor een simpele huiswijn trouwens ook erg lekker!
Member
Ik ben laatst wezen eten en ik had de mestizo chicken met geitenkaas. De kip was nogal droog, maar de smaak was fantastisch. De bediening bestond volgens mij uit werkstudenten. Eén van de meisjes was vrij chagrijnig en onprofessioneel, maar dat maakte een ander meisje wel weer goed. Wel jammer dat de eigenaar zelf niet in de keuken stond! We hebben wel een geweldige avond gehad!