Gadjah Mas in Maastricht
Maastricht

Gadjah Mas

Indonesische nouvelle cuisine

Het Indische restaurant Gadjah Mas is van binnen niet bijzonder. Denk aan degelijk kantoormeubilair met idem (verlaagd) plafond. Het is hier het eten dat telt. Wie zei dat Indisch synoniem staat met allerlei kleine gerechtjes op tafel? Hier niet. Het voorgerecht Saté Manis bestaat uit één smakelijk samengesteld gerecht. Heerlijk. Hetzelfde geldt voor het hoofdgerecht. We hebben absoluut genoten van onze garnalen met groente. De twee chefkoks toveren heerlijk Indonesisch op tafel. Maar zijn ze ook daadwerkelijk Indisch? Laten we zeggen dat we hun koken onder Indonesische nouvelle cuisine kunnen scharen. Eén ding is zeker: je zult geen spijt van je bezoek krijgen. 

Meer restaurants

Filter op:


TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com

Reacties

I.
I.
Member
Geschreven op: 15-11-2009

Dit restaurant is helaas niet voor herhaling vatbaar.

We hadden een rijsttafel gekozen vanwege de veelzijdigheid om zo de keuken te leren kennen.

Het vlees in de gerechten was droog, helemaal doorgegaard. De gerechten hadden over het algemeen weinig tot geen smaak, of de smaak kwam uit een pakje.

Ik kan me niet herinneren ooit slechter Indonesisch te hebben gegeten. Mijn moeder komt uit Indonesie dus ik eet/ken deze keuken al mijn hele leven. Zij brengt het er een heel stuk beter vanaf en dat is zachtjes uitgedrukt.

Op het einde hebben wij te kennen gegeven aan de jongen in de bediening dat ons het eten niet smaakte en de gastvrouw is niet aan tafel geweest om verhaal te halen, viel mij ook zwaar tegen. Of je hebt het personeel niet opgevoed, of het interesseert je niet; misschien ook een combinatie van beide.


Please register or login to post a comment.