Chateau Neercanne, op een steenworp afstand van de grens met België ten zuiden van Maastricht, is het enige terrassenkasteel van Nederland. Ruim driehonderd jaar oud en geheel opgetrokken uit mergel. Het uitzicht over het dal van de Jeker, de baroktuin en het hellingbos zijn prachtig. Vraag dus vooral om een tafel aan het raam of ga bij mooi weer lunchen op het terras. Het gebouw zelf vertoont wat ouderdomsverschijnselen en het vele donkere houtwerk maakt het interieur een tikje somber.
Gastheer Harkema en chef-kok Snijders, beiden al meer dan dertig jaar werkzaam in Neercanne, vertonen nog geen spoor van slijtage. Integendeel, ze leveren uitstekend werk. Op de kaart staan klassieke, luxueuze gerechten met onder andere kreeft, tarbot en wild. Zeer fraai zijn de voorgerechten met drie bereidingen van langoustines en de kalfswang met truffel, al meer dan tien jaar op de kaart. Hier wordt op hoog niveau gekookt, de ster is volkomen terecht.
Ook de wijnkaart is geweldig, met toppers van over de hele wereld en een mooie collectie wijnen per glas. De bediening is deskundig en attent en draagt in belangrijke mate bij aan een geslaagde avond. Verwacht in Chateau Neercanne geen hemelbestormende nieuwigheden, ga erheen om in een bijzondere omgeving heel goed te eten en te drinken. Niet goedkoop, maar de prijs-kwaliteitverhouding is goed. We zijn benieuwd wat voor bijzonders voor het zestigjarig bestaan in 2012 zal worden bedacht.
 

It's no wonder that Chateau Neercanne is renowned throughout the country. This 17th century castle lies against a hillside, surrounded by a forest. The scenery alone makes the trip worthwhile. The one Michelin star that it owns is also a welcome bonus. The look of the restaurant correspond with what you expect from a classic fancy restaurant - right up to the crystal chandelier. The food is good, although not that exciting. Maybe expectations ran too high here, being in the midst of all this ancient beauty. And...beware; Chateau Neercanne is an out-of-wallet experience. Closed on Monday. Outdoor dining in auberge only on Monday to Friday (11 a.m. to 7 p.m.)