Fruit de mer, zeetong, kreeft. Voor wie het breed heeft, is deze brasserie een prima locatie voor bijvoorbeeld een imposante zakenlunch. Maar ook als sloeber kun je hier terecht. Je moet wel van je medemens houden, want de kleine tafels staan dicht op elkaar. Zoals je dat ook ziet in de Franse brasseries. Het FLO-menu verandert elke maand, maar à la carte staan een paar blijvers. In iedere vestiging van FLO (dertien in heel Europa) kun je altijd terecht voor onder andere de steak tartare, fruit de mer en choucroute traditionnelle (een Elzasser zuurkoolschotel met casselerrib, spek, rookworst, Frankfurter worst en aardappelpuree). Door de strakke inrichting met veel zwart, wit en zilver is knusse gezelligheid alleen ver te zoeken; de brasserie hoort overduidelijk bij het naastgelegen Eden Design Hotel dat FLO ook gebruikt voor het ontbijt van de gasten.
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
Member
Vandaag telefoontje gehad met excuses, ze hebben het op een nette manier rechtgezet. Nogmaals de gerechten waren prima! Eerlijk is eerlijk.
Peter
Member
2 avonden gedineerd in Flo; na vrijdag kregen ze nog een herkasing op zaterdag. de gerechten waren ok, maar daarmee is alles gezegd. Logistiek klopt er niets van, onervaren personeel en geen enkele leiding. Een van de obers adviseerde mij een klacht in te dienen, hetgeen ook is gebeurd. Hierop ik na 8 dagen nog geen reactie gegregen!
Member
Bediening heeft plezier in het werk en erg goed ingespeeld op elkaar!! sommige obers zingen en dansen mee op de franse chansons. je waant je in parijs vanaf het moment dat je door de host naar tafel wordt gebracht. tafeltjes gezellig kort op elkaar! genieten van traditionele franse gerechten in Maastricht zoals Choucroute, steak tartaar, escargots en natuurlijk de bekende Fruit de mer!!
Member
bediening is niet op elkaar afgestemd.
de plate royal was smaakloos en kwam uit de vriezer.
bij het aanspreken van de manager, geen gehoor aan de klachten.
niet echt een aanrader....
Member
I have not been to the one in Maastricht, but I have been last year to the one in Amsterdam. I am French and was so happy to have found here a typical French brasserie where I could go and enjoy a great "plateau de fruits de mer" (seafood platter) that I miss so much here.
But unfortunatly it was a big desappointment. The seafood was tasteless, except the oysters. My partner who is Dutch and also used to the seafood brasseries in France was very desappointed.
Too bad, will still have to France to enjoy the real thing !
By the way, since I live abroad I understand what the foreigners mean by the "French attitude" and can agree sometimes, but nothing can beat how quick you can be served in France (especially in Paris) even for an enormous seafood platter freshly made even in a very busy restaurant!
A bon entendeur salut !