Dit restaurant is nummer 4 in de regio Utrecht
 
Wij zijn nog steeds zeer gecharmeerd van dit restaurant in Maarssen. Het heerlijke terras met zwart rieten stoelen en de mooie zwarte luifels van het restaurant ogen chique. Binnen word je opgewacht door de gastheer. Glanzende olijfjes en geurige olijfolie op tafel. In de goud golvende wand is een open haard gemaakt, aan de andere zijde van het restaurant daal je via een wenteltrap af naar de wijnkelder, waar zeer exclusieve wijnen goed op temperatuur bewaard kunnen worden, zodat niets van de smaak verloren gaat.
De keuken is klassiek Frans, je treft hier gerechten als terrine van eendenlever met appeltjes in calvados, krokant gebakken kalfszwezerik en Anjou-duif met gekarameliseerde witlof. Mmm, wij houden van deze délices culinaires. Elk gerecht wordt ook nog eens als een kunstwerkje opgediend.
Neem vooral uitgebreid de tijd om in de wijnbijbel te bladeren om een keuze te maken uit de maar liefst 600 wijnen die in Auguste worden geschonken. De jonge gastheren zijn wel erg van de etiquette, dit mag van ons losser. Enig ander puntje van kritiek is wat ons betreft de muziek, die van jazz naar pop naar klassiek hopt. Voor het overige werd opnieuw aan al onze verwachtingen voldaan.