Lelystad heeft eindelijk een CULINAIR PARELTJE op de kaart staan: ’t DIJKHUYSJE!
Zaterdagavond werden we vriendelijk welkom geheten en werden op de 1e etage begeleid aan een mooi wit sereen gedekt tafeltje voor 3. We laten ons graag laten verrassen en kozen elk een 3-gangen menu ‘inspiraties van de chef’. Van het mandje met warme broodjes, boerenboter en een kannetje met olijfolie, de 3 amuses. Het zag er allemaal zo mooi uit dat we foto’s hebben genomen. Zo ook van het hoofdgerecht: de kleuren, de verfijning, de smaken… Geweldig!
Het nagerecht was ook weer zo verrassend en mooi opgemaakt. Het resultaat was een klein oorlogsgebiedje op het bord en een knoopje los. Bij het weggaan kregen we een brok huisgemaakte pepermunt mee...wauw wat is dit lekker! Ervaar zelf de ambiance, de prachtig opgemaakte gerechten en smaaksensaties! Bedankt Nick en Michèle voor deze culinaire ontmoeting. Tot de volgende keer!
Gert, Willemijn en Naomi

Nadat ´t dijkhuysje in de SpecialBite gids op nummer 1 van Flevoland was gezet, waren we nieuwsgierig geworden. Voorheen kwamen we wel eens bij ´t dijkhuysje maar konden we er niet meer van maken dan een doorsnee zaak op een prachtige locatie. Nou dat is wel veranderd! We hebben een heerlijke avond gehad en heel erg goed gegeten. De bediening is zeer kundig en geeft je een echt verwengevoel. Het eten is echt ongelooflijk goed, zowel in presentatie als in smaak. Dit smaakt naar meer, ze zullen ons daar nog vaak terugzien. Eindelijk een toprestaurant in Lelystad!

Was er al vaker zakelijk geweest maar nog niet met mijn vechtgenote. Wat een aanwinst voor Lelystad, en met name als je het geluk hebt daar in de haven te liggen. Lekker dichtbij. Ik had aangegeven met de honden te komen. Het dekentje en de drinkbak stonden klaar. TOP

Maar nu het eten en de bediening: Geweldig gegeten. Alsof er een engeltje over je..... En dat alles in goede banen geleid door de gastvrouw. Geweldig om te zien hoe deze jonge mensen zoiets verwezenlijken. Gewoon een feestje. Nu het weer beter laten worden zodat wij vaker naar de haven kunnen en....

We hoorden dat 't dijkhuysje een nieuwe eigenaar had en besloten het weer eens te proberen, wat een verrassing! We namen plaats op een prachtig terras waar de tafels met linnen werden opgedekt. Als aperitief dronken wij een gals cava en werden aangenaam verrast door de menukaart, eindelijk niet zo een van dertien in een dozijn, nee dit is andere koek. Vooraan in de kaart lees je dat het team haar ervaring heeft opgedaan bij Librije en dat is te merken. Wij eten 4-gangenmenu met wijnarrangement. De vriendelijke maar professionele bediening serveert twee amuses en warme broodjes met olie en boerenboter voordat het diner begint. De gerechten zijn stuk voor stuk een plaatje om te zien en zeer verfijnd van smaak. Bij de gerechten worden mooie passende wijnen geschonken, telkens kort maar kundig toegelicht door de gastvrouw. Tot besluit koffie met friandise, een parel van roos en lychee in een oesterschelp, geweldig! Dit is eindelijk waar we zo lang op gewacht hebben in Flevoland.

ass seen on tvas seen on tv productscoupon code review
how to get a six pack fast ?

Afgelopen zaterdagavond hebben we een geweldige avond gehad bij 't dijkhuysje in Lelystad. Gelukkig was het mooi weer en konden we gebruik maken van het vernieuwde terras. Met leuke cupcakes en een lekker wijntje konden we de avond beginnen. We besloten een 4 gangen diner te nemen en ons te laten verrassen door de chef. Vis of vlees het maakte allemaal niet uit en de borden waren net een waar kunstwerk. We hebben een leuke avond gehad met lekker eten. Compliment voor het leuke team wat er staat. Gr. Jolande en Jacques.

Zo heb ik van de zomer nog heerlijk op het terras gegeten, zo heb ik vorige week heerlijk boven in 't restaurant gezeten uitkijkend over de haven van lelystad. Je waant je gelijk in vakantiesferen. compliment voor de keuken voor de heerlijke en mooi uitziende opgemaakte borden. Ik heb me volledig laten verrassen door de koks en hier heb ik absoluut geen spijt van. Vis, vlees, cremé, popcorn, groentes, knettersuiker. Echt alles paseerde de revue. Ook heb ik vernomen dat aanstaande zomer de gehele zaak wordt verbouwd. dus niet alleen het eten is dan perfect, maar ook de hele sfeer eromheen. Ik ben benieuwd en ik ben zeker van de zomer terug om wederom te genieten van een avondje met culinaire liefde.

Wellicht moeten we het Dijkhuisje weer eens aandoen.
Nadat we bij de vorige eigenaar een aantal keren gillend wegliepen door het onbeschofte gedrag van eigenaar en personeel, hopen we nu op een betere ervaring.
Bij de vorige eigenaar werd ons bijvoorbeeld een glaasje water erbij voor mijn vrouw (half glaasje dan?) gewoon geweigerd, zelfs nadat we uitlegden dat het was om medicijnen in te nemen.
De toenmalige eigenaar vergeleek het met een tankstation waar je voor 100 euro tankte en ook je water in een flesje moest kopen.

De plek verdient een gastvrije ontvangst want het is wel een lekker stekje zo aan de haven, lekker voor een kop koffie na een stevige wandeling.

mvg John

Als hoofdgerecht eet ik de coquilles en mijn vrouw heeft gekozen voor de zeebaars in zoutkorst. De coquilles met bloemkool en kappertjes zijn heerlijk, toch ben ik jaloers op mijn vrouw. Aan tafel komt een schaal met een grote bult zeezout. Door het bakken in de oven is dit zout een harde korst geworden. De bediening slaat de korst stuk en er komt een zeebaars (in zijn geheel) tevoorschijn. Vakkundig worden de filets uit de vis gehaald en op het bord gelegd. Wij hadden dit nog nooit gezien of gegeten, maar deze smaak was echt top. Puurder kan een vis denk ik niet smaken. De vriendelijke dame schonk er een mooi glas chardonnay (huiswijn) bij, een feestje. Na de koffie met macaron keerden wij tevreden terug naar Almere, blij met deze aanwinst in de nabije omgeving

Vanuit Almere uit nieuwsgierigheid de oversteek naar Lelystad maar weer eens gewaagd. Wij zijn in Almere, behalve Bakboord en soms Veerhuys maar dan moet je het treffen, niet echt verwend met kwaliteit en moeten vaak ons heil zoeken in de omgeving. In Lelystad zouden in ´t Dijkhuysje leuke dingen gaande zijn. Bij dit soort aankondigingen worden wij niet meteen blij, we hebben geleerd dat hoge verwachtingen vaak op een teleurstelling uitdraaien. In Lelystad pakte het anders uit. Na een korte rit door storm en regen kwamen we ondanks het naast de deur parkeren verwaaid aan in het restaurant. We werden hartelijk ontvangen en naar onze plaats begeleid. Als aperitief werd een mooi glas cava geschonken. Warm brood met olijfolie en zeezout bij het kiezen uit de kaart, voelt direct goed. Na de amuse (een hoorntje met ijs van rode biet!) staren wij verrast naar de voorgerechten, dat belooft wat. De bouillabaise wordt geserveerd met een garnituur in het bord en de soep wordt aan tafel opgeschonk