Vroeger was hier het Dr. Neher Laboratorium, een plek waar Willie Wortels van de (toenmalige) PTT driftig experimenteerden met de nieuwste snufjes op het gebied van telefonie. Nu is chef Ruben van Dieten er neergestreken met zijn brasserie. En Van Dieten, die kan wel wat. Als chef van onder andere Le Cirque liet hij zien de klassieke Franse keuken tot in de puntjes te beheersen.
Maar in dit rijksmonument met niet te missen zendtoren – midden in een verder nogal verscholen Leidschendamse woonwijk – vind je geen opgeprikte sfeer, holle sterrenpretenties of dure prijskaartjes. Het restaurant is ondergebracht in een nog akelig nieuw aandoend complex. Binnen ben je alles snel vergeten. Daar vergaap je je aan de originele, 55 jaar oude keramische mozaïeken van Anton Rover. Die passen wonderwel bij het strakke interieur, dat in z'n geheel oogt als een moderne knipoog naar de jaren vijftig: inclusief de crèmekleurige bank tegen de muur, afbeeldingen van telefoons met draaischijf en echte stoeltjes uit die tijd.
Vanuit de ruime open keuken komen nog steeds geen liflafjes en amuses. Wel uitstekende, robuuste gerechten met verrassende elementen. Denk aan kreeft met aspergerisotto, of gamba in tempura met rundermuis, quinoa en meloensaus. Mogen ze ons voor wakker bellen. Met of zonder draaischijf.
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
Member
BrasserieNL is al maanden, bijna jaren, lang mijn favoriet, hier krijg je de beste prijs kwaliteit verhouding van Zuid Holland, misschien wel van Nederland. De kaart is redelijk uitgebreid met veel menu's, buiten de open wijnen is er een uitgebreide wijnkaart die het bestuderen waard is. De kookstijl noem ik modern Frans zonder door te schieten naar hip of mode, goede producten, goede bereiding, goede smaken zijn hier de kernwoorden. In de keuken wordt er op een rustige manier hard doorgewerkt, de kwaliteit van de gerechten is constant hoog, bediening is goed zonder stijf te worden, allemaal kenmerken van vakmanschap. ’s Avonds geen plaats meer? Ga eens lunchen, dan krijg je helemaal het idee dat je even in Zuid-Frankrijk zit.
Member
woon al jaren en Frankrijk en ben dus wel goed eten gewend. Wat een geweldige verassing om op deze locatie te zijn. Modern maar met een zo warme uitstraling. De prijs/kwaliteit verhouding hier is ongekend!
Op zaterdag avond is er hier geen tafel meer te krijgen, maar er heerst rust, in de keuken, in de bediening. Ook de organisatie en kwaliteit van het personeel is prima. Ik ken het pand nog uit de tijd dat ik als kein meisje in de buurt woonde dus ook heeft voor mij een extrs waarde. Bent je in de buurt van Den Haag, ga dan naar Leidschendam en eet bij Brasserie NL! Als ik weer in Nederland ben ga ik dat zeker doen